シャラント

住宅地の通りに一軒のパン屋さん。「ここが有名なシャラントかぁ。」と感慨に浸りつつ、お店に足を踏み入れると、奥様方の列でパンがよく見えない。並んでケースをうかがうと、帽子型のパン、デニッシュ類そしてレジ近くには、フランスパンも光ってる。どれも皆おいしそう。「これとこれください」と注文すると、店員さんがにこやかに対応してくれます。 （98年6月）

バゲット \250 「皮を楽しみたい方へ」とうたってあるように厚めのクラスト（皮）は香ばしく 'バゲットを食べている' ことを強く感じさせる。初めは薄いかと思った塩味も食べ進むとちょうどよい。
	キルシュブロート \320　火曜・土曜のみ 素朴な生地にドライチェリーの甘さとすっぱさがバランスよくあっている。
	ハードトースト \270 まわりはパリっと、中はふっくら。そのままでも、もちろんトーストしても美味しい食パン。
	クロアソン \130 一直線で真面目そうな形、濃い目の焼きいろ。内層もうすくてとても軽い。
	オランジェ \180 サクサクと軽いデニッシュにさらりとしたカスタード。オレンジの爽やかさが引き立つ。
	カマンベールチーズ \150 ゴマがたっぷり入った生地は風味よく、チーズとぴったり。温めるとさらに香ばしさが増し、チーズもとろり。
	パンシュークリーム \170 ずしりと重たいのは、きちんと作られたカスタードクリーム。バニラビーンズ入りで味も本格的。

住所	千葉県市川市南大野1-43-13
TEL	047-338-3307
FAX	047-338-3388
営業時間	9:00〜19:00
定休日	月・木曜
アクセス	JR/都営新宿線・本八幡駅よりバス、市川東高入口下車徒歩2分
その他	電話・FAXでの予約可。宅配不可。日替わりパンも。