もうすぐ2歳の誕生日を迎えるフォルトゥーナ。パナデリアでも2度目の登場です。パン職人の朝が早いのは、周知の事実。でも、朝7：00からお店を開けてくれるお店は、そうありません。朝7時に焼きあがるバゲットで迎える朝食のひととき。パン好きにはたまらなく贅沢で幸せな時間ですよね。店のロゴマークの下に書いてあるフランス語は「食う、飲む、遊ぶ」という意味だそう。シェフの前田さんからのお客様へのメッセージであると同時に、この仕事への前田さんの情熱みたいなものを感じます。今ではすっかり地元になじみ、朝早くからお客様がひっきりなし。ここにくればおいしいパンと前田さんご夫婦のやさしい笑顔が待っているから。きっとみんながそう思っているに違いありません。 （2005.8）

	バゲット   ￥241 クラストがパリパリッと香ばしく、焼きたてはチーズのような味とコクがあります。塩味もちょうど良く、粉の旨みもしっかり感じられます。ゆっくり噛みしめて味わいたい。
	チーズボール   ￥168 表面のチーズがカリッとして香ばしい。ふんわりとソフトな生地の中にはプロセスチーズが入っていて、誰からも好まれそうな味。
	ブリオッシュアテート ￥136 生地の濃い黄色が印象的で、バターと卵をたっぷり使っているのがよく分かります。リッチな味わいですが、甘さ控えめでさっぱりしています。サクッとした食感が楽しい。
	フランスあんぱん ￥168 ひきの強い生地の中には、豆の味が活かされた、ほどよい甘さの粒あんが入っています。表面にかかった黒ごまが香ばしくておいしい。
	バゲットオリーブ ￥250 ブラックオリーブの塩けがほどよく、食べやすい。青じそが少し入っており、ほんのりと香りが感じられます。
	フルーツナッツ ￥250 しっとりとしたレーズン、香ばしいクルミ、味のしっかりとした爽やかなオレンジピール入り。全体的にうまくまとまっている感じです。

フォルトゥーナ
住所	東京都世田谷区世田谷1-10-19 コーポオオバ101
TEL&FAX	03-3706-1977
営業時間	7：00〜19：00
定休日	火曜・祝日
アクセス