ブランジュリ Ｇｏｋｏｋｕ　

パンとお菓子が美味しい店「ル・フォワイエ」が、さらにより安全で美味しいパンを皆さんにお届けできるようにと、同じく八王子の駅前に、Gokoku（ゴコク）というパン屋さんをオープンさせました。Gokokuとは「五穀」のこと。自然の豊かな素材から様々なパンを…という思いを込めてこの名前がついたそうです。体にやさしい天然酵母のパン、ミネラルや食物繊維たっぷりのパンなど素材にこだわった、毎日食べても飽きないパン作りが行われています。パンをより美味しく食べていただきたいという思いから、ラッピングもビニールではなく保湿性や通気性を考えた柔らかい和紙のようなものを使用しています。 （99年9月）

	パリジャン ２８０円 しっとりとした生地が楽しめるフランスパン。焼きたてのクラストは香ばしくカリッとして、しっかりとした食感で塩味も程よくきいています。口溶けがよく、純粋な雑味のない味わいです。
	ロッゲンブロート ２７０円 ライ麦が６５％入った酸味の効いたやや重めのパンです。ライ麦の香りがフワッと口の中に広がり、噛み締めるとライ麦独特の酸味や旨みがジワーッとでてきます。生地はもっちりとしていて食べ応えがある。
	いちじくとライ麦のパン ３５０円 ライ麦の生地に大きな乾しいちじくとオレンジピールが入ったパン。特にオレンジの香りが豊かで食べ終わった後でも口の中に優しい後味が残ります。いちじくも半生タイプで柔らかく生地になじんでいます。とても食べやすく美味しい。
	ノワカレンズ ２５０円 生地にクルミと野ぶどう（カレンズ）が入っている。カレンズの甘みが生きていて、生地のなかのクルミとカレンズの割合が丁度良い。中はしっとりとしていて、外はカリッとした食感です。
	クロワッサン １３０円 クロワッサンの特徴である一枚一枚の層がうすくきれいに仕上げられています。バターの風味もしつこくなく、大変食べやすい味わいになっています。
	リュネット １３０円 「ゴコク」のみで購入できるパン。アーモンドクリームを焼き込んだブリオッシュ生地の上に、アプリコットジャムを塗ってあります。ジャムのほんのりした甘さが美味しい。コクのあるブリオッシュです。

住所	東京都八王子市旭町１３−１５ １F
TEL	０４２６−４６−０８８２
FAX	０４２６−４３−６４６１
営業時間	１０：００〜２１：３０
定休日	水曜休
アクセス	JR八王子駅北口下車 徒歩３分
その他	地方発送可。カフェ「NEWS」で焼きたてのパンが食べられます。