| 久我山駅から徒歩5分のところにあるグード ファリーヌは店構えから期待度が高まるようなお店。そして、店内に入ってパンを見ると、これまた期待度満々のおいしそうな顔が並んでいます。ハード系のパンには自家製の天然酵母を使っているというこの店のパンは、天然酵母が食べにくいと思っている人にも食べやすいように…と、やさしい味わいに仕上がっています。パナデリアがこのお店を知ったのは、グード ファリーヌのナムラさんが作ったこのページを見て。http://goutdefarine.at.infoseek.co.jp/index.html こんなおいしそうなパンの顔ぶれを見たら、すぐ飛んでいきたくなりますよね。パンに対する愛情とお客様に対する愛情がいっぱい詰まったページです。皆さんもぜひ、まずホームページへ。そして次はお店に飛んでいってみてくださいね。（2003年11月） |
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パン フラヴール バゲット ￥２７０ ほのかな酸味のある香りがする全粒粉とライ麦入りのこのバゲットは、クラストは薄めでカリッとしているが、クラムはわりとふんわりとして口溶けのいいタイプ。塩味も薄めに仕上がっています。この他にも自家製の天然酵母を使った普通の形のバゲットもあるので、そちらもお試しください。 |
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ロッゲン フルフツ ￥４５０（half ￥２２５） いちじく、プルーン、くるみとドライフルーツがたっぷり入ったどっしりとした、旨みの詰まったパンです。トッピングの白ゴマが口の中ではじけて楽しい。ライ麦のもちっとした食感とフルーツの甘みが一体となって口に入り、その後にゴマの香りと旨みが後味に残っておいしい。オレンジピールの爽やかな酸味もいいアクセントになっています。 |
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パン フラヴール ノア ￥２３０ 見た目よりわりと柔らかめで、くるみが口の中でコロコロとはじけるほどたっぷり入っています。軽い酸味のある生地に、くるみの旨みがじんわりとしみていきます。 |
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シャンピニオン ￥６０ 程よい塩味で、酸味も軽く、キメが細かいシャンピニオンです。わりともっちりとしたタイプなので、粉の旨みを楽しみたい。 |
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パン ド カンパーニュ プチ ￥４０ ライ麦の香りのいいさっぱりとしたカンパーニュです。天然酵母の酸味が軽く、誰にでも食べやすく仕上がっています。シンプルな味わいなので、料理に合わせていただきたい。 |
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こねずみちゃん ￥１００ かわいいねずみの形のこのパンは、中にチョコチップが入っているので、子供のおやつに喜ばれそう。見た目のかわいらしさについ手がのびてしまいます。 |
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モーンゲベック ￥２２０ モーンの甘さと生地とのバランスが良く、こちらはおとなのおやつにピッタリという感じ。 |
| 住所 | 東京都杉並区久我山５−６−１６―１Ｆ |
| TEL&FAX | ０３−３３３１−７４８３ |
| 営業時間 | ９：００〜１９：００ |
| 定休日 | 火曜日 |
| アクセス | 京王井の頭・久我山駅より徒歩５分 |