イルフォルノ・ミツ　

無添加パンでおなじみの西荻窪「リスドォル・ミツ」の廣瀬満雄さんが、ご自身の出身地である下井草に「イルフォルノ・ミツ」をオープンしました。「イルフォルノ」とはイタリア語でパン屋、パン焼き窯などを意味する言葉なのだそう。なんとなくお洒落な雰囲気ですね。それもそのはず、今回のお店は「イタリアン」がコンセプトに含まれているのです。木をたくさん取り入れた外観や内装もお店のイメージにぴったり。イタリアの田舎パンなどが新しく加わり、対面販売のパン棚（実はガラスが入っていてショーケースのようなんです。）には、焼きたてパンがいっぱいです。オープン当日、線路脇にあるアットホームなこの店にはお客さまが殺到。西荻に次いで、下井草も連日お客さまで賑わいそうな予感がします。ちなみにパナデリア会員からの目撃情報、「近所の児童館の前でイルフォルノミツの移動パン屋を発見！児童館帰りのママたちが結構買っていました。」・・ということで、あなたもどこかで「イルフォルノ・ミツ」に遭遇するかも？

	イタリアンブレッド￥５８０ カシューナッツとバジルが入ったパン。香りが高く、キリッとした塩味とコショウの風味が効いています。パンながらにしてパスタをいただいたような一品です。
	ルヴァンクランベリー￥５８０ ハード系のパンも充実。こちらはしっとりと甘いクランベリーとアーモンドが入っています。生地にも旨みがあり、かみ締めてしっかりと味わうタイプのパンです。
	マインツブロート￥６００ カシューナッツ、イチジク、レーズンなどがぎっしりと詰まって、カリカリッとした食感が楽しめます。生地のモチモチ感と中のフルーツとのバランスが良く、食べ応えのあるパンです。
	ブルーグロッド￥９００ ショーケースでも一際目を引いたパン。まわりはさっくりと甘く、ケーキのような生地。中はしっとりとし、ドライフルーツがたっぷり入っています。おやつ感覚でいくらでも食べてしまいそうなパンです。
	パーネボンベイ￥４３０ イタリアの田舎パンで、モチモチとコシのある生地で、シンプルながら味わい深い。ほんのりと効いた塩味と、天然酵母の香りのいいパンです。

住所	杉並区下井草３−４１−１９
TEL	０３−３３０１−８８８７
営業時間	９：００〜２１：００
定休日	日曜
アクセス	西武新宿線下井草駅徒歩１分