ユーハイム丸ビル店 ユーハイムのドイツパン

　

２００２年９月６日オープンのユーハイム丸ビル店は、パン・お菓子・お惣菜、どれもが充実しています。パンには志賀勝栄シェフを迎え、ドイツパンを中心に展開しています。志賀シェフといえば、低温長時間発酵で粉の旨みを引き出すパンが有名。もちろんここユーハイムでもそんな旨みのあるパンが楽しめます。今回はドイツパンを紹介しますが、この他に、バゲットなどのフランス系のパンもありますし、とにかくパンもお惣菜もお菓子もいっぺんに買って帰ることができるのはうれしい限り。ここ「ユーハイム丸ビル店」が、あなたのお気に入り店のリストに加えられること間違いなし！です。

	シュバルツブロート 　1本 ￥３４００ 深みのあるプンパニッケルのような味わい。心地よい酸味と、口の中でプチプチとはじける麦の粒の食感が楽しめます。しっとりとした生地は、口に入れると、ライ麦９５％の旨みがゆっくりと広がっていきます。
	オープスト 　1本 ￥１６００ ぎっしりと贅沢に詰まったフルーツは、ほのかな甘さでパンというよりお菓子といった感じ。おしゃれな山型の形はちょっとしたプレゼントにも使えそう。
	コルナンコルン　1本 ￥１５００ 独特な香りが楽しめます。人参の赤い色もアクセントになり、口の中にふわっと広がる5種類のスパイスの味わいも微妙な旨みを生み出しています。
	フォルコルンブロート　1本 ￥１２００ まわりの麦がいいコントラストを生み出しています。噛み応えもあり、シュバルツブロートよりキメが細かい感じです。おにぎり型の小さいサイズのフォルコルン￥１００がかわいい。

住所	東京都千代田区丸の内２−４−１ 丸ビル地下一階
TEL	０３−５２２０−３３０１
営業時間	月―土 １１：００〜２１：００ 日・祝 １１：００〜２０：００
定休日	特に決まってはいないが、丸ビルの定休日に準ずる。
アクセス	ＪＲ東京駅丸の内南口より徒歩１分 地下鉄丸の内線東京駅より直結 地下鉄千代田線二重橋前駅７番出口より徒歩２分