金麦　

港区白金台に今年５月にオープンしたパン屋さん『金麦』。伺ってみると、「いい場所にオープンしたなぁ」という感じで、店の前には小さな児童公園があり、そこのベンチで焼き立てのパンをかじることもできそう。店の外には、ちょっとしたテーブル席があり、この場所で、これだけの空間が楽しめるということの贅沢さを、しみじみと感じてしまいます。もちろん店内も魅力的で、自家製天然酵母のパンや、サクサクのクロワッサン、キッシュロレーヌなどが並び、まるでフランスのパン屋さんのよう。対面販売でスタッフの方にいろいろ聞きながらパンを選んでいると、その後ろからシェフの伊藤さんが美味しそうなパンを焼き上げてくる。帰るに帰れないうれしい店です。思わずその場でかじってしまった"チリチーズフランス"の、とろけるチーズと香ばしいフランスパンの味が忘れられない美味しさでした。

	牛乳パン ￥４００ しっかりと焼きが入ったクラストの香ばしさと、ミルクの優しい甘さのふんわりとしたクラムが好相性。軽くトーストしてバターをつけたら、更に美味しさが増しそう。
	ノア ￥４２０ カレンズとくるみがぎっしり詰まっていて、生地とのバランスも良い。全粒粉の香ばしさが生きていて、口の中ではじけるよう。くるみのコクも美味しい！！
	バレンシア ￥３２０ 香りの良いオレンジピールは、ほんのり甘くてほろ苦い。全粒紛の旨みと良くあっています。もっちり、しっとりした感じでお薦めの美味しさです。
	クロワッサン ￥１６０ 発酵バターの風味が良く、コクがあります。表面はハラハラとくずれ、中はしっとり。後味も良いクロワッサンです。
	ハムチーズクロワッサン ￥２１０ チーズの香りが良く、ハムもコクがある。表面のぱりぱりっと焼かれたチーズが香ばしく、ほんのり甘い生地とのバランスが良い。
	アンダルシア ￥２００ オリーブの香りが良く、トマト色の生地とのコントラストがきれい。トマトの酸味とハーブの香りが食欲をそそります。
	フィグ ￥３５０ しっとりとしたフィグで、生地も旨みがあるしっかりした味わいです。中の全粒紛のプチプチした食感も楽しい。
	焼きカレーパン ￥１８０ 白パンの感じだが、一口食べるとビシッとした辛さと、じっくり野菜を煮込んだ感じのカレーがでてきます。まわりの生地は意外と薄く、カレーを食べさせる感じ。

住所	東京都港区白金台５−１１−４
TEL	０３−５７９１−４５３６
営業時間	９：００〜２０：００
定休日	無休