ライブレッド　\400
ライサワーの香りがよく、粉の味も感じられる。
皮のよく焼いた香ばしさと苦みが美味しい。

ポンパニッケル　\900
ポンパニッケルにしては、少し軽めの印象がするが、酸味がまろやかで、なじみのない方でも食べやすい。 キャラウェイシードの香りがよく出ている。

コッペ \350
フランスパンの生地で皮のカリカリした感じが美味しい。 持ってみるとその軽さにおどろく。
口溶けがとてもいい。

ハードトースト \700
こちらもとても軽く焼きあがっている。
粉のうまみがいかしてある。

レーズン \500
シナモン味のしっかりついたレーズンとちょっと甘めの生地がよくあっている。