| 「パン・ペルデュ」という店名だった頃に一度ご紹介したお店です。普段の食卓に並ぶパンはもちろんのこと、ちょっとしたおやつに向きそうな甘いパンの品揃えが豊富です。その種類もありきたりでなく、どれもが一度は食べてみたいおいしそうな顔をしています。食事パンはもっちりとしたタイプが多く、それだけ食べても満足できそうな味作りです。また、具のたっぷり入ったサンドイッチは、広々としたカフェでランチするのにぴったりです。（2003年6月） |
 |
バゲット クラシック ￥220 クープの部分がバリッと歯ごたえよく、もっちりとした薄茶色の生地は噛み締めるほどに粉の旨みを感じます。塩味のしっかりとついたバゲットです。 |
 |
ブリオッシュ・ア・テット ￥130 小ぶりだがバターと卵の味がギュッとつまった濃厚な味。キメ細やかな生地はしっとりとしていて、甘さもブリオッシュの中でははっきりとついている方。お菓子のようにそのままでおいしく食べられます |
 |
フィセル・レザン ￥200 固そうな見た目とはうらはらにクラストも薄めでクラムは柔らかくしっとりしています。レーズンがたっぷりと入り、甘さもしっかり。バターを塗ったらおいしさが一段とアップしそうです。 |
 |
パン・オ・レザン ￥180 とても美しい層で、特に外側のサクサク感がおいしい。生地自体は甘さ控えめですが、バターの香りと甘いレーズンがよく合います |
 |
パヴォ ￥140 とてもしっとりとした甘い生地で、むっちりとした食感。たっぷりと折り込まれた芥子の実が珍しく、独特な舌触りとチョコレートのような味がおもしろい。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市美しが丘1-9-1 |
| TEL | 045-901-4142 |
| 営業時間 | 10：30〜19：00 |
| 定休日 | 火曜 |
| アクセス | 東急田園都市線たまプラーザ駅より徒歩３分 |