パナデリアの名古屋取材旅行で、お世話になったお菓子やさんに教えていただいたパン屋さん。始めてこのお店の前に立った時、「うん、ここは美味しそう！」と思わせる何かがありました。どこか、フロインドリーブを思わせるパンが並んでいる棚は、とても魅力的できらきらしています。あなたも名古屋に行くことがあったら、ちょっと寄ってみてください。でももちろん早い時間に行ってくださいね。パナデリアはちょっと遅い時間に行ったので、棚に空席（？）が目立ちました。その空席にはどんな美味しそうな顔をしたパンがあったのかな？…と思うだけで悔しい！です。 （2000年1月）

	コッペ　小２００円　　大３００円 手に持った時の軽さは、美味しさの第1歩。クラストも香ばしく、生地は食パンのようにもちっとしている。塩味もほんのりと効いていて美味しい。
	カイザーロール　　５０円 クラストが香ばしく香りが良い。ちょっとしまり気味にみえる生地は、塩味が薄く、思いのほか軽い。口溶けが良く、粉の味が楽しめる。
	キュンメルライ　　３５０円 パンをカットしてみるとキュンメルの香りが広がります。しっかりとキメの詰まったライ麦５０％生地で、粉の旨味を楽しめます。スタッフＫ曰く「いい仕事してるなー。」
	モーンツップ　　３５０円 モーンの香りが香ばしい。生地の伸びもよく、もちっとした食感で美味しい。たくさんのっているモーンが口の中ではじける。生地の塩味も程よく、コクがある。
	ザルツスタンゲン　　６０円 あっさりした塩味。日本語で「塩角」というパン。かなり、もちっとした生地で、歯応えがよい。噛みしめると旨味が広がる。
	ザルツブレッツェル　　７０円 ドイツではおなじみのビールのおつまみ。ぱりっとした歯応えと、塩味は独特のもの。表面は香ばしく焼かれているが、中の方はもちっとした引きのある食感です。
	マンデルブレッツェル　　１６０円 バターの風味が生きたサクサク、カリカリの少し甘いブレッツエル。アイシングにはキルッシュが入っていて、香りが良い。お菓子のようなパン。

住所	愛知県名古屋市名東区牧の原２−５０１　ホワイトビル１Ｆ
TEL	０５２−７０４−２３６７
営業時間	９：００〜１９：３０
定休日	第二・四火曜日、毎週水曜休み
アクセス	市バス星が丘65植田行き　牧の原下車