| ラ・ブランジェ・ナイーフの2号店が、2002年11月に代官山にオープンしました。オーナーシェフの谷上さんと奥様が、青葉台の本店をオープンする頃から、こんな店にしたかったという夢を実現させたのが、ここ代官山店の店造り。谷上さんの夢がいっぱい詰まっているだけあって、外観も店内もとても暖かい雰囲気に包まれています。代官山という恵まれた土地で、こんな素敵なお店をオープンした谷上さんのノリに乗ったパワーがパンにもあふれているようで、どれを食べても美味しい。ナイーフのパンをかじりながら、代官山を散歩…なんて、想像しただけでかっこいい！！ |
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パン・ド・ナイーフ ￥２５０ もっちりとした生地に、ホールのアーモンドやドライチェリーがゴロゴロと贅沢に入っていて、味も食感も楽しめます。表面に塗られたシロップが、ほのかに甘くて、サックリした感じで美味しい！ |
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バゲット ￥２６０ しっかりと焼きこまれ、かつ薄いクラストは、香ばしく固すぎず、理想的。塩味の絶妙な加減はさすが！！ 口溶けのいいクラムのふわっとした感じも、なんとも感動的。 |
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フロマージュ ￥２８０ 焼けたチーズとクラストの相乗効果で、香ばしさは格別！ クラムはふわふわっとしながらも、もっちりとして、ふんわり香るチーズの風味が食欲をそそります。 |
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カンパーニュ・バゲット ￥３００ ライ麦の酸味がクラストの香ばしさと合わさって、とてもいい味を醸し出しています。クラストは厚めだが、カリカリとして固すぎず、おせんべいのようで香ばしい。クラムも噛むほどに滋味のある深い味わいです。 |
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クロワッサン ￥１５０ やや細めで、層はハラハラ、口の中でサラサラと消えていく感じ。口溶けはよいが、塩味が効いてバターも香りもたっぷりで、満足感のあるクロワッサン。 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西１−３０−１３ グリーンヒル代官山１０１ |
| TEL | ０３−３４９６−０８７０ |
| 営業時間 | ９：００〜１９：３０ |
| 定休日 | 毎週 日、月曜日定休 |
| アクセス | 東急東横線代官山駅徒歩5分 |