プルクワ

神谷町の隠れた名店プルクワは、親子2代でおいしいパン作りに頑張っているパン屋さん。サンドイッチや、あんパン、デニッシュという朝食やお昼にぴったりなお惣菜パンがずらりと並びます。そんな親しみやすい雰囲気なのに、力強く焼き色の美しいフランスパンの種類が多いので、嬉しさも倍増！伺ってみると、地下で自家製天然酵母ルヴァン種（小麦粉と水で起こした自然酵母）を起こしているとのことで、おいしいのも頷けます！伺った際には、是非フランスパンも買ってみてくださいね！（2000年5月）

	バゲット \200 ちょうど良い細さの、おいしそうな焼き色のバゲット。バリバリっと、クラッカーのような風味の香ばしい皮がおいしい。塩味の効いた旨みの強いクラムは、きめが細かく口溶けの良い仕上がりです。
	パン ド ミー \250 長時間低温発酵の店主こだわりの一品。ふんわりした生地はしっとりモチモチ。試食では焼かないまま頂きましたが、トーストしたら最高においしそう！こだわりの一品というのも頷けます。
	クロワッサン \120 ザクザクとした食感が楽しめる、しっかり焼きこまれたクロワッサン。バターたっぷりで、口の中にじゅわーっとバターが広がります。
	小倉アンパン \120 酒種を使った、ふっくらと生地の香りがとても爽やかなあんパン。吟味して選んだと言う北海道十勝の餡は、豆の味がしっかり味わえ甘さも控えめです。
	ベイクドカレー \150 生地にもカレー粉を練りこんだ、全身カレーのカレーパン。薄い生地に、キーマ風のカレーが入っており、玉葱の甘味とピリッとした辛さが味わえます。見た目よりさっぱりとした味わいです。

住所	東京都港区虎ノ門3-2-7
TEL	03-3431-1458
営業時間	6:00〜18:00
定休日	土日、祝日
アクセス	銀座線虎ノ門から5分、日比谷線神谷町から5分。