清泉寮パン工房　

清里駅から清泉寮に向かう途中にあるこの店では、パンとケーキを販売しています。パンは国産小麦を使用し、清里の美味しい水や空気のもとに焼かれたパンからはどれも自然の香りが漂ってくるようです。表のテラスに、オーブントースターが置いてあり、パンを温めて食べることができるのは、うれしいサービスですよね。目の前には緑いっぱいの牧場が広がり、自然のなかでパンを楽しめます。また、清泉寮の中のカフェでは、フレッシュなジャージー牛乳と一緒にここのパンを食べることもできます。 （2000年7月）


ベーコンエピ　１５０円
噛みごたえのある生地はあっさり目の味で、中に入っているベーコンの味を引き立てています。塩味も薄めで、美味しい。

ハーブプチパン　３００円
ローズマリー、バジル、オリーブオイルが入った、口どけの良いパンです。ハーブの香りが良く、お料理とも合うパンです。

チーズカンパーニュ　２５０円
シンプルな味わいのカンパーニュ生地とチーズとの相性がとてもよく、美味しいカンパーニュです。温めて食べるとチーズがほろっ、クラストがカリッとして美味しい。

くるみ＆レーズンパン　４００円
にんじん、ジャガイモ、りんごなどでおこした野菜酵母で作ったパンは、噛みしめるほどに旨味と甘みが出てきます。レーズンの甘みとくるみのほろ苦さ・香ばしさがよくあっています。

五穀パン　４００円
野菜酵母と胡麻、大豆、そば、あわ、松の実、麦で作ったパンです。いろいろな食感と穀物の味が楽しめます。胡麻の風味がきいていて香ばしい。

メロンパン　２００円
口どけのよいふんわりとした生地はミルク・卵の風味がいきています。さくさくとしたビスケット生地も美味しい。ほんのりメロンの香りがします。

住所山梨県北巨摩郡高根町３５４５
TEL０５５１−４８−２１４４
営業時間１０：００〜１８：００（４月から１０月は無休）

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