| 東京近郊にお住まいのケーキ好きなら一度や二度は足を運んだことがあるはず・・というほど、有名なケーキ屋さん『アン・プチ・パケ』。そのアンプチパケのそばに美味しそうなパン屋さんができたと聞いて、早速伺ってみました。６月１１日にオープンしたばかりのこの店、外観はなんとあのお菓子の名店『リリエンベルグ』に似た感じ。店内は売り場面積も広々とし、並んでいるパンもどれもキラキラと美味しそう。店名の『Ubon』の意味をお店の方に質問すると、「オーナーの名前のＮｏｂｕからとっています。さかさまにするとこうなるんです。」という楽しいお答え。店内の明るさ、広さ、美味しそうなパンの数々、どれをとっても、ここみすずが丘がケーキ好きだけでなく、パン好きにも目が離せない場所になるのももうすぐ・・ということを物語っているようです。 |
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向日葵 ￥２００ わりとふっくらとした生地で、食パンのようにふわふわっとしています。上にたっぷりとついたひまわりの種が香ばしく、ぷちぷちと口ではじけて楽しい。 |
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オリーブフォカッチャ ￥１７０ イタリアン系の惣菜パンがいくつかあり、これもそのひとつ。塩漬けのグリーンオリーブがトッピングされ、ポイントになっています。生地はキメが詰まった感じで、やや甘みのあるものです。表面にはオリーブオイルが塗られています。 |
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クルミとクランベリーのフランスパン ￥２９０ 生地は思ったより柔らかく、クルミのほのかな渋みで薄紫色に染まっています。クランベリーの甘さが心地よく、味もアクセントになるぐらいたくさん入っています。クルミの旨みも良く出ています。 |
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チーズクッペ ￥１８０ 中はふんわりしているが、外はパリッとしています。中のプロセスチーズは旨みがあり美味しい。口溶けの良い生地は、優しい味で食べやすい。 |
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つぶあんぱん ￥１１０ 程よい甘さのあんこが入っています。この他にも白ゴマをトッピングしたこしあんぱんもあります。ふんわりとした生地と上品な甘さのあんぱんです。 |
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アンチョビクロワッサン ￥８０ アンチョビがピリッときいて、サクサクっとして美味しい。バターの風味はあまり強くなくさっぱり系。ちょっと固めの焼きで、層がはらはらサクサク崩れ落ちる様は美しい。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市青葉区みすずが丘２−２９ |
| TEL | ０４５−９７９−１１２０ |
| 営業時間 | ９：００〜１９：００ |
| 定休日 | 月曜日(ただし,祝祭日は火曜日に振替) |
| アクセス | 田園都市線江田駅下車徒歩約１２〜３分、 もしくは田園都市線あざみの駅下車 「剣山スポーツガーデン」行きのバスに乗り、みすずが丘下車。 |