富山駅から地鉄に揺られて不二越駅へ。堤町通りを10分ほど歩くと見えてくる民家風の建物がオーボンスーヴニールです。 名前を見て｢アレ？｣と思った方。そうです、店名の“AUX BONS”は、あの尾山台の名店｢オーボンヴュータン｣から。河田シェフの下で約6年間修業を積んだ荻原さんが地元富山で開いたお店なのです。

店内を彩るのは、ケーキやマカロンにヴィエノワズリー、さらにウィークエンドやトゥルトーピレネーといった大きな焼き菓子たち。表情豊かなパティスリーを見ていると、あれもこれもと手が伸びてしまいます。 それから、カウンターでケーキをいただけるのも嬉しいところ。シェフのご両親もお店に立たれることも多く、アットホームな雰囲気の中、本場フランスの味を楽しむことが出来ます。

サブレ類も充実しているので、おみやげにもぴったりです		クラシックなケーキ。丁寧な作り込みが感じられます

	エクレール ・キャラメル 　 \350 バリッ、サクッと力強い食感が楽しめるシュー生地。中にたっぷりと入ったキャラメルクリームは、トロッとなめらかな食感でパンチのある塩使いが印象的です。シンプルなだけに、パーツパーツが丁寧に作られていることを実感できる一品。
	バイヤデール \480 ツヤツヤのグラッサージュに包まれたチョコレートムースは、口当たりがふんわりやわらか。ピスタチオのコクがプラスされた濃厚な味わいを引き締めるのは、間にサンドされたフランボワーズコンフィチュール。チョコレートが主体ですが、食感、味ともにやさしいので食べやすい味わい。ザクザクッとしたサブレ入りのチョコの食感も楽しい。
	シュー・パリジェンヌ \250 クレームパティシエールとクレームシャンティがたっぷり！アーモンドダイスが香ばしいシュー生地は、バリッとした食感と塩と卵の風味が効いた骨太な味わいです。師匠のシューパリゴーの魅力を受け継ぎながら、｢オーボン スーヴニール｣スタイルになっています。ボリューム感も魅力。

オーボン スーヴニール
住所	富山県富山市清水町2-6-8
Tel	076-425-1137
営業時間	10:00〜19:00
定休日	木曜
アクセス	富山地鉄上滝線・不二越線 不二越駅より徒歩10分

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