ショコラにコンフィチュール、ロールケーキ、ラスク、パン･･･と、その活躍の場を数えたらきりがない辻口博啓さん。最近では東海地方へも進出を果たし、次は世界制覇！？という噂も流れてきそうです。そんな辻口さんの原点｢モンサンクレール｣を久しぶりに訪れました。平日にもかかわらず、オープン前から列ができ、その人気ぶりは衰えを知らないようです。
ショーケースに並ぶのは、パティシエの丁寧な仕事振りがうかがえる美しいケーキたち。このさりげなく、でもしっかりと計算されたデザインと味わいが、たくさんのスイーツファンを惹きつけてきた理由なのかもしれません。さらに、ヴィエノワズリーや焼き菓子、さらにはショコラ（｢ショコラ モンサンクレール｣）などヴァリエーションが豊かなのに加え、スタッフの方たちの親切な応対も嬉しいところ。
お菓子好きなら、誰もが一度は訪れるであろう｢モンサンクレール｣。改めて、あなたのお菓子好きの原点を確かめてみてはいかがですか？ （2007.7）


ポワ
\525

見ているだけで元気になれそうな、オレンジの水玉模様がキュート。トロピカルなココナッツの風味にクリームチーズの酸味とコクをプラスしたムースは、驚くほど軽やか。その間から、マンゴー、パッション、オレンジのソースがトロッと流れ出てきます。フルーツのフレッシュ感を楽しめる、夏にぴったりのケーキ。
レジェール
\473

和の食材“和三盆”と“黒糖”を使った個性的な一品。カステラを思わせるきめ細かなジェノワーズが口どけよく、和三盆のやわらかい甘みが口の中に広がります。黒糖特有の香りをギュッと凝縮したジュレも良いアクセントに。和素材を使っていても、しっかりフランス菓子になっているセンスはさすが！
キエ
\525

モンサンクレールのオリジナル紅茶「キエチュード」をミルクチョコレートムース使った、紅茶と桃の香りに包まれるケーキ。2つの味をまとめているのは、アーモンドとキャラメル、しっとりやわらかな食感です。
パリブレスト
\368

1人サイズの小さなパリブレスト。シュー生地はカリッ、サクッと歯切れが良く、クリームの側面にはカリカリにキャラメリゼしたナッツがたっぷり！中のクリームは、プラリネの風味が濃厚なのに、口どけはフワッと軽やかです。メリハリのある食感の楽しさに加え、風味、香ばしさなどバランスのとれた一品。

ぺルル
\473

ツルッとツヤのあるドームの中に入っているのは、赤ワインで煮込んだいちじくのコンフィ。フワフワと軽いマスカルポーネのムースは、口に入れた途端にシュワシュワと溶けていくよう。その後、ワインの香りが鼻腔へと抜けていきます。いちじくのプチプチとした食感も楽しい。





モンサンクレール
住所 東京都目黒区自由ヶ丘2-22-4
TEL03-3718-5200
営業時間11：00〜19：00（サロン11：00〜17：30L.O）
定休日水曜（臨時休業もあるので、詳しくはお店のウェブサイトでご確認ください)
アクセス東急東横線自由ヶ丘駅下車 正面口から徒歩10分
URLwww.ms-clair.co.jp/
その他駐車場4台あり