弘前城を中心に多くの文化遺産が残る弘前市。そんな歴史ある落ち着いた街並みの中に「アンジェリック」はあります。ここは市内で評判のパティスリー。弘前駅からはちょっと遠いのですが、次から次へとお客様がやってきて夕方になると駐車の列ができてしまうほどの人気ぶり。こじんまりとした瀟洒な建物の中には色鮮やかなケーキが並んでいて、凝ったデザインに惹きつけられます。他にも焼き菓子やマカロン、ヴィエノワズリなど魅力的なお菓子が勢ぞろい。このお店を推薦してくれた地元の方が「全部お薦め！」と賞賛していたのも納得のおいしさです。 （2005.06）

	パリパリシュー   \105 生ケーキの中で一番人気がこちらのパイシュー。小ぶりで端正な姿がとても上品。サクサクッと軽やかなパイとしっとりとして旨みのある皮の中にはやわらかいクリームが入っています。さっぱりとしたコクと優しい甘さが印象的です。
	ブランマンジェ   \330 白い生地と真っ赤なベリーのコントラストが鮮やか。ブランマンジェは豊かな乳風味となめらかな食感が特徴です。アプリコットソースが全体を引き締めます。これからの季節にぴったりの爽やかなデザート。
	ガトーフレーズ \300 空気をたくさん含んだふわふわのスポンジは木目細やかで繊細な味わい。口に入れるとスッと溶けてしまうような儚さが魅力です。ミルキーでコクのある生クリームが苺の酸味を上手く受け止めています。
	オペラジャポネ \320 宇治抹茶を使用したビスキュイとバタークリーム、そしてチョコレートのガナッシュを何層にも重ねてオペラ仕立てに。抹茶とチョコレートが織り成すハーモニーを楽しみたいケーキです。両者とも苦みを抑えてあるので食べやすく仕上がっています。
	なめらかプリン \200 乳製品好きにお薦めしたいやわらかプリン。牛乳と生クリーム、両者のミルク感が際立つおいしさです。苦さを控えたキャラメルがまろやかなプリン生地とよく合います。

住所	青森県弘前市野田1-3-16 (2006年5月に上記の住所に移転しました)
TEL	0172-35-9894
FAX	0172-35-9899
営業時間	9:30〜19:30 カフェのL.Oは18:30
定休日	火曜日
アクセス	JR奥羽本線　弘前駅より車で10分