池袋西武線保谷駅からほど近い場所にあるのが「アルカション」。2005年3月にオープンしたばかりだというこの店は、真っ赤に輝く綺麗な外観がひと際目を惹きます。店内に足を踏み入れると、フランスの音楽にポスター、オブジェ…そこには洗練されたオシャレなパリの雰囲気が漂っています。そして、吉祥寺の「レピキュリアン」での修業経験のあるシェフだけに、ヴィエノワズリーやドゥミセックなど焼き菓子も種類豊富。棚にはコンフィチュールが並び、ケーキの隣にはボンボンショコラのショーケースも。店名のすぐ下に、フランス語で「味わうことと見る楽しみのために」と書かれているのを見つけ、思わず納得です。どれにしようか迷う楽しみがいっぱいのお店です。 （2005.12）

	シューキャラメル   ￥240 しっかりとしたシュー生地にはカリカリのキャラメルがかかっていて、まぶされたナッツの食感も楽しい。注文してからクリームを詰めてくれるのもうれしい。
	バンドーポム ￥280 酸味の少ない柔らかい薄切りリンゴがたっぷり。しっかり焼き込まれた香ばしさと甘さを楽しめる１品。
	モンブランスペシャル ￥450 わりと塩気のあるタルト生地の中には、砕いたマロンとマロンクリームが。しっかりとラム酒の効いたボリューム満点のモンブランです。
	ジェイド ￥400 ネーミングから「翡翠」の綺麗な緑色をイメージ。チョコレートなのになぜ？と思うと、中にはチョコレートムースに囲まれて抹茶ムースが潜んでいます。下の生地はフィアンティーヌのようでザクザク感がおいしい。
	タルトフリュイ ￥380 色とりどりのフルーツがたっぷり飾られていて、見た目にもとても美しい。しっかりと焼かれた厚めのタルトは食べ応え十分です。
	カヌレ ￥200 ボルドーのカヌレ協会会長ピエール・マルケ氏より伝授された配合と製法により作られたというカヌレ。まわりはしっかり焼きこまれてカリカリ、中はもっちり。ラムの風味とほろ苦さ、甘みが絡み合います。

アルカション
住所	東京都西東京市東町4−15−14　ユーハイツ1Ｆ
TEL	0424−23−3867
営業時間	10：30〜20：00
定休日	月曜日・不定休 但し、月曜祝日の場合は営業しております
アクセス	西武池袋線保谷駅より徒歩3分