クール・オン・フルール （Coeur　en　Fleur）

　　

光りの差込む明るい店内には、美味しそうなケーキや、目を引く焼き菓子がたくさん並んでいます。ケーキに熱い情熱を注ぐ奥田勝シェフのケーキは、一工夫された興味深いものばかり。アレもコレも…と、ついついたくさん買いすぎてしまいそうです。ベーシックなもの、ちょっと変わった組み合せ、めずらしい焼き菓子などには、どれも奥田シェフのセンスと独創性が光ります。店内ではケーキを食べて行くこともできるので、お友達とゆっくり訪れても素敵ですね。曜日限定のヴィエノワズリーも豊富なので、こちらもぜひお試しください。

	シュー・アラ・クレーム ￥１８０ さっくりとした固めの生地の、かわいいシュー。中のクリームは生クリームとクレームパティシェールを合わせたタイプ。生クリームの風味が香り、口溶けもよいシュークリームです。
	モンオオクラ ￥４００ その名も大倉山。地元大倉山への愛着が感じられるネーミングの、国産栗を使用したモンブランです。和栗のクリームの下は、サツマイモ、スポンジ、たっぷりの生クリームと、シンプルながら、美味しさが引き立つ組み合せ。いわゆるモンブランとはちょっと違う、ホックリとしたやさしい甘さのモンブランです。
	モンブラン ￥４００ こちらはフランス産の栗を使用した、一般的なモンブラン。ところが、予想を裏切って中にはキャラメル味のクリームが入っています。コクのあるマロンクリーム、香ばしく苦味の効いたキャラメルクリーム、サクサクしたメレンゲの食感がとても合っています。
	アミデュエス ￥４００ ふんわり軽いフロマージュブランとキャラメルのムースの組み合せ。やさしい風味ですが、コクのある甘味が口に広がります。例えるならば、ハチミツヨーグルトのような味わい。クルミたっぷりのふんわりダックワーズ生地は、、コリコリとして、やわらかいムースとも好相性。一度試してみて欲しいケーキです。
	フロマージュリー ￥３８０ トッピングの胡麻と松の実が新鮮なチーズタルト。甘さ控えめでちょっぴり塩味のあるチーズクリームはコクがあり、滑らかで食べやすい美味しさ。甘さ控えめ、ザクザクしたサブレのようなタルト生地もとても美味しく、ぜひお勧めしたいタルトです。

住所	神奈川県横浜市港北区太尾町７４４−３ エルムリッシェル１０３号
TEL	０４５−５４４−９７７０
営業時間	１０：００〜２０：００
定休日	火曜日
アクセス	東急東横線大倉山駅下車徒歩５分
その他	焼き菓子・紅茶地方発送可（電話でのお取り扱いはありません） 生ケーキ予約可。 喫茶あり。曜日限定のヴィエノワズリーが販売されています。