グーデサンク

国立駅から大学通りを真っ直ぐ歩くこと20分。ちょっと遠いと思われるかもしれませんが、国立の大学通りは、ゆっくりと散歩しながら歩くのにピッタリの、とても気持ちのいい並木道です。春の桜や秋の銀杏を楽しみながら、歩いてみてはいかが。ここグーデサンクのケーキは生き生きした色合いの季節のフルーツをふんだんに使った物ばかり。"身体と食を真剣に考える"、このようなポリシーを持つ店主は、体に優しい有機栽培の材料のみを厳選しているそうです。フレッシュフルーツの弾けるような歯ざわりもとてもうれしい。シェフが一つ一つ真心を込めて手作りしたケーキには、地元の常連さんから、遠方からわざわざ足を運ぶ情報通のお客様まで、ファンが一杯です。 （99年9月）

	ロイヤルミルクティー 　３５０円 ほろ苦いキャラメルソース、上品な香りのダージリンとアールグレイをブレンドした紅茶のムース、しっとりしたチョコレートのスポンジの３層。クラッシックな風味を感じるが、大人でも子供でも楽しめる一品です。
	Pーココ　　 ３５０円 香りも味も、ココナッツの味わいたっぷりの、ココナッツとパイナップルのムース。周りについたココナッツのが香ばしさがアクセントとなって、ムースの爽やかさが増す感じがする。
	モンブラン　 ３８０円 沖縄産の紅芋を使ったモンブランは、あまりにもきれいな色なので、ドキッとしてしまいますが、添加物は使っていないこだわりの一品。紅芋本来の甘さを生かした素朴で優しい味。中に大きな栗が入って、下にタルトが引かれたシンプルで素材の味が楽しめるモンブラン。
	フルーツバスケット　 　３００円 カスタードクリームと生クリームでサンドされたスポンジケーキの上には季節のフルーツがふんだんにのっている。フルーツの甘酸っぱささと、クリームのほんのりした甘さがミックスされてとても爽やかな感じ。周りについた、しっとりしたクラムもアクセントになっていて美味しい。
	フリュイヨーグルト　 ３５０円 ふわふわのシャルロット生地のスポンジにフォークを入れると、プレーンなヨーグルトとさらに、ラズベリーのヨーグルトのムースが出てきます。 上には季節のフルーツ、キウイ、パイナップル、黄桃、白桃が山盛りになっている。果物の新鮮さ、みずみずしさが伝わってくるさっぱりした味わいのこのケーキからは、素材の良さが伝わってきます。