Happy　Birthday 　

２００２年２月にオープンしたアメリカンケーキのお店『ハッピーバースデー』。ここは以前『ベルグの４月』中川店があった場所・・ということで、この店のオーナーを務めているのはもちろん『ベルグの４月』の山本次夫さん。ここのお菓子作りのコンセプトは、「母から娘へと受け継がれてきたアメリカの家庭の味」だそう。素材にこだわる山本さんらしく、ここでも当然こだわりの素材を使っています。そして、この店で、優しい味わいを生み出しているパティシエは、全員女性。オープンキッチンからダイレクトに出てくる美味しそうなケーキと甘い香りは、アットホームな雰囲気を演出しています。店内のかわいらしい感じはもちろんのこと、産地厳選のフルーツや国産の小麦粉、阿蘇の牧場から直送しているというクリームは低カロリーと、女性にはうれしいことばかり。どこか家庭的で暖かく、素材の味を存分に楽しめるケーキには、老若男女問わず虜になってしまいます。ここへ来ると、懐かしいのに新しい、そんなケーキに出会えます。

	ポップオーバー　　\１６０ ショーケースの中でも一際目を引くこのユニークな形。皮はシュー生地とパン生地の中間のような感じで、表面はパリッと、それでいてパンのようなしっかりとした歯ごたえがあります。中には卵の優しい味わいのするカスタードと生クリームを合わせた口溶けのよいクリームがたっぷりと詰まっています。
	フルーツのカクテルロール　　\３００ ふんわり軽い口当たりのスポンジに、生クリームと細かくカットされたフルーツが入っています。使われている生クリームがとても軽く、キメの細かいふわっとしたスポンジとともに、口の中でスーッと溶けてゆきます。それぞれのフルーツは酸味、甘みなどの個性があり、いいアクセントになっています。
	バナナとプリンのタルト　　\２８０ プードル生地の入ったサクサクと香ばしく焼かれたタルトに、卵の風味が生きた濃厚なプリンが入っています。上にトッピングされている生クリームとキャラメルが、美味しさを一層プラスしていて、やみつきになりそうな味わいです。
	ミルキーチョコレート　　　\３００ 軽い口当たりのチョコレートケーキ。チョコ生クリーム、チョコムース、チョコスポンジ、そして上にはグラッサージュのチョコレート。と、チョコ好きを満足させてくれること間違いなし。スポンジもキメが細かくしっとりと仕上がっています。
	ブルーベリーマフィン　　￥１００ マフィン生地にブルーベリーが入っていて、とても食べやすい味わいに仕上がっています。粉のシンプルな味わいが楽しめます。

住所	神奈川県横浜市都筑区中川１−６−９
TEL	０４５−９１２−７８８６
営業時間	９：４５〜１８：４５
定休日	月、火（休日の場合は営業）
アクセス	横浜市営地下鉄中川駅　徒歩２、３分