イマージュ

１年半前にできたばかりのまだ新しい店内は、ショーケースの中のケーキ以外にもたくさんの焼き菓子、ジャムなどがきちんと整頓されて豊富におかれています。お店の前に「今日のお誕生日○○ちゃん」と、予約のバースデーケーキの名前が書かれた小さい黒板が出ていたり、ガラス越しに職人さん（花口氏）の顔が見えたりと、とても親しみやすい明るいお店。地元の人に信頼され愛されているお店です。 （99年5月）

	ショパン　￥４００ ミルクチョコレートとお酒の効いたクリヨットチェリーのケーキ。底に敷いてあるチョコレートの層がカリカリっとしていて、今まで食べたことのないケーキの食感を生み出していて、絶品！　味と食感、軽さ、すべてにおいてバランスの取れた絶品！
	パバナ　 ￥３５０ これから夏に向けて花口シェフのイチ押しケーキ。トロピカルフルーツのクリームにピスタチオのプリンが入っている。一口食べると見た目の柔らかそうな色合いとは違う、トロピカルで爽やかな酸味が印象的。とてもインパクトがある。後味はすっきり。
	シシリアン　 ￥４２０ まろやかなピスタチオ味のムース。さくらんぼが中に隠れている。柔らかい口当たりだと思って食べていると真ん中に少しクリスピーが。それがきいて、新鮮なまま最後まで美味しくいただける。
	ブラジリアン　￥４２０ モカのムースとクルミの入ったチョコレートのムース。真ん中と一番下のスポンジ、クルミの食感で全体がうまくまとめられて、コーヒー味もチョコレート味もしっかりしているのにどちらが強すぎることなく不思議とうまく味わえる。
	ミルフィーユ　￥３５０ パイもカスタードクリームの量もボリュームがある。上にのっているフルーツの新鮮さとが、お互いの味を引き立て合っている。
	シューアラクレーム　￥１５０ お店で一番人気の商品。しっかり焼き込まれた厚めのシューは存在感がある。カスタードクリームはとろりとしてまろやかだけれど、甘みはさほど強くなく、子供から男性、ご年配の方までぺろりと平らげてしまえそう。
	クグロフ　 ￥７００ 黄色くて卵の味わいの強いクグロフ。しっとりしていていかにもお菓子屋さんのパンというかんじ。大粒のレーズンも美味しい。