大阪狭山市西山台。「いちょう通りに面して建つオレンジ色の建物」と言えば、地元の人で知らない人はいない、人気のケーキ屋さん。建物の一階は駐車スペース。そこから階段で２階へ上がると、正面の大きなショーケースの中においしそうなケーキがずらり。その奥はオープンキッチンとなっていて、職人さんたちがケーキを作る姿を間近で見ることができる。左奥の喫茶は、お店のケーキはもちろんのこと、一ヶ月毎に内容が変わるオリジナルのアントルメもいただける贅沢なスペース。 （98年5月）

	マインツ ３６０円 ココットに入ったレアチーズケーキ。 滑らかでやさしい味わい。
	ホーニックショコラ ３００円 キャラメルムースをチョコレートムースで包み込んだ六角形のおしゃれなケーキ。キャラメルのほろ苦さと甘さが絶妙。
	ピルネ ３００円 洋ナシのムースの中にチョコレートスポンジやカスタードを重ねた手の混んだ一品。
	コニャック ３００円 ブランデーを効かせたチョコレートケーキ。チョコレート好きにはたまらない、 ほろ苦くまったりとしたガナッシュ。
	シブースト ２８０円 りんごの甘煮の入ったタルトの上にシブーストクリームをたっぷりとのせたボリュームのあるケーキ。表面のキャラメリゼが味のアクセントに。
	アプフェルバオム ３００円 すりおろしリンゴのムースが入ったかわいらしいケーキ。リンゴのシャリシャリ感とさわやかな酸味が新鮮。

住所	大阪府大阪狭山市西山台２−１３−１８
ＴＥＬ	０７２３−６８−２３３４
営業時間	9:00〜21:00
定休日	年中無休
アクセス	南海高野線金剛駅より4番乗り場のバスで狭山ニュータウンセンター前下車すぐ
その他	予約専用ダイヤル0120-344-435