ノエル洋菓子店

高松にあるお菓子屋さん 「ノエル洋菓子店 」。お店はこじんまりとした造りだが、入口の大きなフランス国旗が目印。ショウケースの向こうが厨房で、オーナーが黙々とケーキを作っている姿が見られます。常時２３〜２５種類並ぶケーキは、シンプルだけれど、どれも上品な作り。オーナーの好物であるチーズとチョコレートを使ったケーキがおすすめだそうです。 （99年）

	モカ ￥２５０ かわいい家のようなデコレーション。トッピングのアーモンドがたっぷり。モカクリームとモカスポンジはちょっぴりほろ苦い。
	モンブラン ￥２８０ 台のスポンジはしっとりしているが、ごく薄め。その上にた〜っぷりのマロンクリームが２種類のっている。上層のほどよい甘さと下層の栗の渋みがおいしい。
	抹茶 ￥３３０ 抹茶ミルクのような風味の食べやすい抹茶ムースは、中にもあずきが入っている。表面の抹茶ゼリーは、深い翡翠色。
	ミルフィーユ ￥２８０ 香ばしいパイ層にこってりしたカスタードクリームがサンドしてある、オーソドックスなケーキ。
	フロマージュ（レアチーズ） ￥２８０ 丸いドームはホイップクリーム、レアチーズはレモン風味でさっぱりしている。ムースの真ん中にラズベリームースが隠れている。
	バナーヌ ￥２７０ ココアシフォンケーキにバナナとホイップクリームがサンドしてある。シフォンがふわふわでおいしい。