知合いのライターIさんからおすそ分けいただいたベルリン『RABIEN』のバウムクーヘン。
母の日企画として伊勢丹が限定で発売したものですが、販売数が少なかったこともありあっという間に完売してしまったそうです。
まず箱を一目見て、そのセンスの良さに見入ってしまいました。
きっとずっと昔から変わらないデザインだと思うのですが、いいものって時代の流れに関係ないものなんですね。
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そして試食。
本場のバウムクーヘンは思ったよりも、ふんわりきめ細かくしっとり！とってもやわらかくて、やさしい食感です。
海外のものというと少し強い風味を想像しがちですが、タマゴやバターの風味がよくさらっとして、ほんのりと香るカルダモンが非常に上品。
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シンプルな味わいなので最初は物足りなさを感じるかもしれませんが、さすがは老舗のバウムクーヘン。
じんわり、じんわりとおいしさが広がり 、素直なおいしさが体に染み渡るよう。
一切れいただくと、また一切れ。翌日に、また思い出して一切れ・・・。
パナデリアでもあっという間になくなってしまいました。
今でも時々思い出す、忘れられない味。Iさん、どうもありがとうございました！！
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