Hotel Sacher ホテルザッハー 「ザッハトルテ」 　 東欧帰りのMさんから、本場ウィーン｢ホテルザッハー｣のザッハトルテをおみやげにいただきました！ご存知の通り、ウィーンといえばザッハトルテというほど有名なこのケーキは、あまりのおいしさから、その販売をめぐってホテルザッハーとDemel（デーメル）で裁判を起したことでも知られる逸品。結果的に、現在ではどちらでもザッハトルテを販売していますが、生みの親である｢ザッハー｣のものは一度食べてみたい味ですよね。 クラシックな包装が素敵。 開けてしまうのがもったいない！ そして木箱が登場！ 贈物としての品を感じます 口に入れてまず感じるのは強烈な甘み。上掛けのチョコレートは思ったよりも厚みがあり、ジャリジャリとした食感に外国らしさを感じます。酸味をきっちり効かせたアプリコットのジャムと一緒になると、最初は強く感じた甘みがとても心地よく広がり、インパクトのあるおいしさ。ウィーンで本物を食べてきたご本人曰く、｢少しパサパサしている｣とのこと。生地は少し粗めの食感ですが、口溶けが良いのが特徴です。 ウィーンのカフェで生クリームたっぷりのウィンナーコーヒーと共に、少しずつ上品に味わえたら・・。 ウィーンの風を感じる、おいしく、そして嬉しいおみやげでした。

＜オーバーラーのチョコ菓子もいただきました＞ 中にはオレンジ風味のマジパンがぎっしり。 ミルクチョコレートでコーティングされています。 サクサク感のあるジャンドゥージャと プラリネクリームを組み合わせた一品

Hotel Sacher
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