こちらも、香り高いパイとカスタードクリームのコクを楽しむ、シンプルなお菓子です。パイのほろっ、さくっとした歯ごたえが魅力、という人結構多いようです。それにしても皆さん、イチゴがお好きですね。なんだか大人だって本当は子供の心が残ってるんだ…って感じでうれしくなってしまいました。

	シャトン ミルフィーユ　￥３４０ バターがたっぷりでちょっと塩気のあるパイ生地は、たっぷりとカスタードクリームをつけて食べたい。それにしても食べにくいケーキの代表選手ともいえるミルフィーユを、こんなに食べやすい形に作ってくれるなんて、さすが女性シェフの心くばりですね。 東京都調布市仙川町１−１４−５４第５９東京ビル２Ｆ ０３−３３０９−８０２２
	グランディール ミルフィーユ　￥３６０ 香り高いバニラを使ったコクのあるカスタードクリームとサクサクのパイ生地がミルフィーユの女王様のような気品を感じさせる。イチゴと同じ高さに絞られた生クリームも斬新。 岐阜県多治見市住吉町７−２９−６　ファインビル�U　２Ｆ ０５７２−２５−７７３７
	１６区 ミルフィーユ　￥３８０ 軽く仕上がったパイ生地とコクのあるカスタードクリームを、自家製のイチゴジャムのきりっとした味わいで引き締めている。素材の良さが伝わってくるミルフィーユ。 福岡県福岡市中央区薬院４−２０−１０ ０９２−５３１−３０１１
	パティシエ・シマ ミルフィーユ　￥４５０ カスタードクリームの中のコアントローの洗練された味わいと、パリパリに焼きあげたパイが美味しい。上のイチゴの鮮やかさがショーケースの中でも目をひきます。 東京都千代田区麹町３−１２−４ 麹町KYビル１階 ０３−３２３９−１０３１
	ノリエット ミルフィーユ　￥３００ バニラと卵の風味の良さが伝わってくる美味しいカスタードクリームが、キャラメリーゼしてしっかり焼き上げたパイ生地にたっぷりはさまれている。 東京都世田谷区赤堤４−４０−７ グリンヴィル１Ｆ ０３−３３２１−７７８４