二ナのケーキワールドから講習会＆試食会のお知らせです。 皆さんもご存知、お菓子の人気サイト「ニナのケーキワールド」から、クリスマスケーキ講習会＆試食会のお知らせが届きました。 講師に、2010年にご自身のお店「アステリスク」をオープン予定の和泉光一シェフと、同じく2009年まで氷川会館で活躍後、現在ご自身のお店開店に向けて準備中という林正明シェフを迎えて開催される講習会。 これからますますお忙しくなるであろうお二人のトップパティシエに教えていただく、クリスマスケーキ。そして、試食会。一足早いクリスマスパーティが開催されます。 お申し込み受付け期間はあとわずか。興味のある方は、こちらのページを急いでのぞいてみて！ http://www.cake-cake.net/event/christmas/2009/party.html?chp=1

	和泉光一シェフ WPTC2006・2008出場 インターナショナルペストリーコンサルタント 日本菓子専門学校卒業後、「成城アルプス」での勤務を経て、大阪「花とお菓子の工房フランシーズ」スーシェフに就任。 2000年「サロン・ド・テ・スリジェ」のシェフ・パティシエを9年間勤め、2009年退職。 現在インターナショナルペストリーコンサルタントとして活動する。
	林正明シェフ WPTC2006出場 インターナショナルペストリーコンサルタント 東京製菓学校卒業後、都内洋菓子店で修行。 その後、東京台場のホテル・グランパシフィック・メリディアンへ。 アシェットデセールや細工菓子など、ホテルならではの技術を修得。 2001年スーシェフとして氷川会館へ。 この頃から自らの技術を高めるためにコンクールに挑戦、多数の入賞を果たす。 2004年氷川会館シェフパティシエに就任。

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