「Patisserie SATSUKI」では、桜の開花するタイミングにあわせて、季節限定のお花見スウィーツ「桜マカロン」が登場します。 桜のリキュールで淡いピンクに色づけされたマカロンには、なんと餡がサンドされています！　表面の花びら模様も、和の情緒たっぷり。 ホテルの日本庭園や、近所の外濠公園、清水谷公園など、桜の名所に囲まれたホテルニューオータニならではの一品です。

「桜マカロン」販売概要
販売店舗	Patisserie SATSUKI（ザ・メイン　ロビィ階）
販売期間	2005年3月12日(土）〜4月16日（土）
営業時間	11:00〜21:00
価格	1個\210（税込）
問い合わせ	03-3221-7252（直通）

ピエール・エルメ2005年の年間テーマは"The Year of Desire"。エルメが常に追究している"味覚の喜び"を象徴するようなテーマです。春夏コレクションは、「優しさ」「光」「感性」「レクリエーション」「新鮮さ」へのDesireが提案されています。"Desire"の日本語版として選ばれた"垂涎"という表現にも遊び心があふれていて、期待が高まります！

	DÉSIRÉ　デジレ　 予価\735（税込） 「新鮮さ」の"垂涎"。イチゴとレモンのハーモニーをベースにした、フレッシュ感あふれるアントルメ。イチゴとバナナのコンポートが包まれています。サブレブルトン生地と甘酸っぱいレモンクリームの、食感と味わいのコントラストが魅力。
MACARON AMERICANO&PAMPLEMOUSSE　マカロン･アメリカーノ･ パンプルムース　 予価\210（税込） 「新鮮さ」の"垂涎"。カンパリとグレープフルーツのクリームをはさんだ、やさしい口あたりのマカロン。
	ÉMOTION LUDIC　 エモーション・リュディック　 予価\840（税込） 「優しさ」の"垂涎"。ポピーシロップ入りマスカルポーネクリームに、イチゴの果汁で煮たイチゴとビートを合わせた、春らしい、懐かしい味わいのデザート。
CAKE SARAH　ケーク･サラー　 予価\1,575（税込） 「優しさ」の"垂涎"。マロンコンフィを焼きこんだ抹茶のケーキ。マロンの燻し香と抹茶のさわやかな香りのハーモニーが愉しめます。

その他、「光」の"垂涎"として、各種パート・ド・フリュイ(詳細未定）や「コンフィチュール・モンテベロ」（イチゴとピスタチオのコンフィチュール・詳細未定）があります。 ※コンフィチュールは、あのクリスティーヌ・フェルベール氏が、エルメのレシピに基づいて製作したもの。現在、「コンフィチュール・イスパハン」「コンフィチュール・アンヴィ」「コンフィチュール・サティネ」（各\1,890（税込））の3種類で展開中です。

「The Year of Desire」販売概要
販売店舗	ピエール・エルメ・パティシエ（ザ・メイン　ロビィ階）
販売期間	2005年3月15日(火）〜9月14日（水）
営業時間	11:00〜21:00
問い合わせ	03-3221-7252（直通）