昨年2月に日本初上陸した『ローズベーカリー』
恥ずかしながら、その時までローズベーカリーの事を全く知りませんでした。（最近海外の美味しい店には全く疎くて）
なので、「また海外からパン屋が？」と思ってしまいましたが、ベーカリーとは“ベイク”したもの＝焼き菓子などを指すのですね。
“イギリス人のローズさんの店”という事で、イギリス好きとしては行かずにはいられませんでした！
しかし、１号店である丸の内店に行ってびっくり。ファッションブランドの『コム デ ギャルソン』と隣り合わせ・・・というか、全く仕切りがないっ！
ファッションに疎い私としては、前回記事にした『リゼッタ』よりも入りにくさを感じてしまいました（笑）
扉を開けながら「私は食べ物にしか興味ないのよー」と言わんばかりに、視線はローズベーカリーに固定。
その時食べた野菜のデリを盛り合わせたプレートや、テイクアウトしたキャロットケーキに大感激。
もともとキャロットケーキは大好きで、いろんな店のものを食べましたが、ここローズベーカリーのものが一番好きかもしれません。
多分生地の質感とクリームの味、あとは生地とクリームの量のバランスが私の理想にぴったりなのです。
その後何度か足を運びましたが、丸の内という場所が私にとっては若干行きづらく、ちょっと足が遠のいていました。
そして今年3月16日、ついに3店舗目となる銀座店がオープン。やはりコム デ ギャルソンと同じビルに入っていますが、今回はエレベーターで直接7階に上がってしまえばいいので気が楽（笑）。
しかも広々としていて気持ちのいいスペース。
3店舗目だけど本店という位置づけとのことで、品揃えも豊富です。
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食欲をそそるお菓子のディスプレイ。なんでしょうね・・・このワクワク感は。お菓子の大きさや山盛りに積み上げた様子、そしてぬくもりや香りが伝わってくる感じ。“ベイク”もの（焼き菓子）はこうでなくちゃ！
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平日は11時オープンですが、土日祝日は9時にオープンし、朝食が楽しめるので、朝食好きな私としては、家族の朝食は作っても自分は食べるのをがまんして、たまに伺うのが楽しみに。
しかもモーニングタイムはかなりゆったり！（昼からは混みますから）贅沢な気分を味わえます。
今まで名前は知っていても食べたことがなかったミューズリーやポリッジ、マーマイトにケジュリー（ケジュリーはモーニングでは食べられませんが）と、片っ端から食べている最中です。
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壁際には野菜や果物（販売もしています）、紅茶、豆など・・・そして一番上の段にはローズベーカリーのレシピ本。この本はいつか絶対に手に入れたい・・・☆
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しかし、なぜ私はローズベーカリーにこんなにも惹かれるのか。
「ローズベーカリーは高いよね」と言う人も多いと思います。私も初めて訪れた時は、そう思いました。
しかし何度も足を運ぶうちに、そうは思わなくなってきました。
いろいろ食べているうちに、ここのお菓子や料理は、家庭でお母さんが家族の為にご飯やお菓子を作るように、新鮮で安全で美味しい素材を選び調理しているのだろうなぁと感じるようになったからです。
何を食べても真っ当な味がするんです！今の日本の“流行り”的なお菓子達は、ふわふわと過剰に柔らかく（その為に本来なら加えるはずもない油脂が入っていたりする）、油脂に舌がマスキングされて素材の本来の味を感じづらいものが増えていると思うことが多々あります。
でもローズベーカリーのお菓子は、粉の美味しい味がする。そして質の良いドライフルーツやナッツの味がする。素朴だけど訴えかけるものがある・・・と私は感じています。
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甘いものだけではなく、塩味系の“ベイクもの”も要チェックです
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気がつけば、今まで「オーガニックって値段が高いわりには、美味しさを感じられない」とちょっぴり違う世界のモノみたいに感じていたビオ（オーガニック）の世界が、少しずつ身近なものに感じられてきている。
いろんな気づきをくれた『ローズベーカリー』、銀座に行く度につい足が向いてしまいます。
つい最近、まだ行った事のない吉祥寺店でお手頃値段のモーニングが楽しめると知ったので、そちらにも伺ってみるつもりです。
では、ローズベーカリーで食べたいろいろなお菓子やドリンクなどを、アルバム形式でご紹介します。もちろん、テイクアウトのお菓子も！
ちょっとボリュームはあるけど（笑）、ゆっくりと楽しんでみてください。
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食事をオーダーすると、まず運ばれてくるカンパーニュとバターとピンクソルト。このパンが美味しすぎて、メインがくる前にお腹いっぱいになってしまう恐れが・・・セーブしつつメインを待つべし
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ミューズリー。ミューズリーってスーパーなどで見かけるけれど、買ったことがなくて。ミルクをかけて食べるのかと思っていましたが、ローズベーカリーでは水をかけてスライスしたりんごとフレッシュフルーツと混ぜ合わせながら食べるんですね！しっかり咀嚼して食べる感じが、とても気に入りました。ヘルシーだけどお腹にたまります
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ポリッジ。マザーグースの歌で豆のポリッジが出てくるものがあるけど、ポリッジを食べるのも見るのも初めて！これはオートミール＋湯の"お粥"的なもので、塩味も甘味もついていない。蜂蜜をかけると食べやすい
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ケジュリー。燻製のタラとバスティマライスを使った、いわゆるイギリス風カレーピラフといったところか。スパイシーかと思いきや、意外と穏やかな味付けです
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ワッフル。食感に感激！外がサックサク、中はしっとりと。とにかく軽やかで、飛んでいってしまいそう！（笑）。まるで美味しいシュー皮のよう。小腹がすいた時にオススメです
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モーニングのスコーンセット。軽く朝食を食べたい時に。スコーンがプレーンと決まっているのが残念。プラス料金が発生してもいいから、選ばせてほしいです。でもプレーンスコーンだと粉の美味しさをダイレクトに味わえて、食べ飽きないですね。もう一つ欲を言えば、クリームが少ない！イギリス流でぜひお願いします（笑）
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イングリッシュブレックファーストをオーダーすると、まず出てくるカンパーニュ、バター、ジャム、フレッシュジュース。この小さいグラスに入ったジュースを飲んだだけでも、ローズベーカリーの誠実さが伝わってくるよう
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イングリッシュブレックファースト、次に登場したのはヨーグルト＋グラノラ。フルーツもたっぷり入っています。これは大きなサイズ（単品メニュー）でまた食べたい！
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ブレックファーストにつくドリンクは、好みのものをチョイスできます。この日は紅茶の気分でした。ドリンクには必ずクッキーが添えられるのも嬉しい
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これでイングリッシュブレックファーストの皿が全て揃いました。卵料理は3種類（オムレツ、スクランブルエッグ、ボイルドエッグ）から選べるのですが、多分一番選ばれないであろうボイルドエッグにしました（笑）。理由は一番カロリーが低そうだから
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ボイルドエッグには“マーマイト”がつくんですね！実は一度食べてみたかったんです。とはいえ、マーマイトの食べ方がよく分からなかったのですが、卵黄部分に混ぜてみたり、パンに塗ってみたり・・・野菜と酵母でできたペーストなのですが、想像以上に塩気があってびっくり。私の表現だと・・・漢方が混ざった八丁味噌みたいな味です
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アフタヌーンティーセット。とにかくボリュームあり☆サンドイッチ2種、キッシュ、スコーン、タルト、フルーツ、カップケーキ・・私が大好きなデイツ＆オーツスライスが乗っていて心の中で「ヤッター♪」
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ホールミールハニーケーキ。全粒粉を使っているだけに、ざっくり感がありつつ、蜂蜜のしっとり効果も加わり独特の食感
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ライムとココナッツを使ったケーキ
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マフィンはこの背の高さも魅力。オレンジとチョコレートのマフィン、バナナとくるみのマフィン
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オリーブオイルを使ったチョコレートケーキ
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ポピーシードとレモンのケーキは、小さめのクグロフ型＆アイシングとドライフルーツのトッピングでよりキュートに
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ブルーベリーのスコーン。「私の理想のスコーンがここにあった！」ローズベーカリーのスコーンが今の私の中ではNo,1です。プレーンの他に日替わりのスコーンが2種（オーガニックアプリコット、チョコ、いちじくなど）
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パスティ。いわゆるミートパイ。牛肉の旨みがギュッ！次回は同じく牛肉を使ったコテージパイをテイクアウトしたいな
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イースターの時にイギリスで食べられるホットクロスバンズ。期間限定で販売されていました
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抹茶とラズベリーのケーキ。抹茶って甘酸っぱい果物と意外と相性がいいですよね
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ソーダブレッド。大きくてみっしりとしていて食べ応えがあります
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りんごとブルーベリーのクランブル。温めたものに、カスタードソースをかけていただきます。これはりんごが旬の時期に再度食べたい！
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ビクトリアサンドケーキ。本場ではカトルカールのような生地でバタークリームとジャムを挟んだりすることが多いと思いますが、こちらではふんわり軽い生地で生クリーム、ジャム、フレッシュ苺をサンド。ショートケーキに近い感じです
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ダックワーズのような生地でチョコをサンドした、銀座店限定のお菓子のひとつ。ビターなチョコとナッツ好きな方にはオススメです☆
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シナモンロール。アメリカのシナモンロールとは違い、生地はブリオッシュ系か？ 表面にはアイシング
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エクルズケーキ。軽やかなパイでカレンズをメインとしたスパイシーな具を包んであります
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レッドベリーケーキ。ピンク色のアイシングに惹かれてしまいました
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モンリトルケーキ。ローズベーカリーの中では“リトル”というだけあって小さめのケーキ。メレンゲの下には甘酸っぱいレモンクリームが隠れています
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ちょっと和の雰囲気漂う、胡麻と栗のブラウニー。胡麻のプチプチが心地よい♪
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オレンジ・サルタナ＆ウォールナッツケーキ。このみっしり＆しっとりした感じは、イギリスの"クリスマスプディング"をちょっと思い起こさせてくれました
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カスタードタルト。温めていただきます。フランスのフランにちょっと雰囲気が似ている
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セモリナ粉のプディング。モチッ＆プチッと今までに食べたことの無い食感でした
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レミントン。これはイギリスというよりオーストラリアのお菓子だと思いますが、好きなので買いました
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抹茶のケーキ。これは日本的な印象のケーキ
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このコーヒーの器が面白い。2段になっており、上にコーヒーの粉が入っていて、コーヒーが落ちたところを見計らって自分ではずします
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冷たいドリンクから・・・ジンジャーミントティー。見た目も涼しげ
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ジンジャーティーをオーダーしたら、急須にたっぷりのフレッシュな生姜のみが入っていて、びっくり！とにかくホットになれます。生姜好きならぜひ
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