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| 取材・文 佐々木 千恵美 |
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ヨーロッパにはじめてカカオをもたらした国スペインのバルセロナに本拠を置くチョコレートブランド、CACAO SAMPAKA（以下、カカオ サンパカ）から2021年バレンタインコレクションが発表されました。テーマは「Only CACAO SAMPAKA」。カカオ サンパカでしか作れないもの、味わえないものが個性豊かなラインナップで登場します。
お店で真っ先に目にとまるのは、ベアを模ったとってもキュートな「ハートベア」。かたどりチョコレートはよくあるけれど、カカオ サンパカのものは芸が細かく、本物のような毛並みや愛くるしい目がたまりません。思わず手で撫でたくなってしまいます。 この緻密さと表情は、一点一点が職人による手作りだからだそう。どんな仕事をされているのか見てみたくなりますね。 ベアの大きさは、大きいサイズの「ハートベア カロロ」と、小さいサイズの＠「スモールベア」（各種）の2通りです。 大きいサイズのハートベア カロロは4つのチョコレートを使い分け、肉球部分まで手の込んだ作りが見事。手のひらサイズのスモール ベアは3色。ブラウン色をした2種類は、それぞれ、「スモールベア エマ」、「スモールベア リタ」と名前がついていて、しばらく部屋に置いてかわいがりたくなりそう。 あとの2色は、店舗限定で登場します。 この3色のスモールベアたちは、見た目の色が違うだけではなく、味わいも異なります。 ブルーミント色の「スモールミントベア」（三越伊勢丹限定）は、ミント味のホワイトチョコレート。ラズベリー色の「スモールピンクベア」（そごう・西武限定）は、ラズベリー味のホワイトチョコレート。ブラウン色の「スモールベア エマ」、「スモールベア リタ」は、カカオ40％のミルクチョコレートとダークチョコレートを使用。カラーバリエーションだけでなく、ぜひ、味の違いも楽しんでみてください。 |
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| スモールベア 各種 サイズ：約W55×D50×H60㎜ 2,700円（税抜） |
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「スモールベア リタ」
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「スモールベア エマ」
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| 「スモールミントベア」（三越伊勢丹限定） | 「スモールピンクベア」（そごう・西武限定） |
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見た目のかわいらしさで心つかまれるハートベアとは対照的に、中身のユニークさ、マニアック度に手がのびるのが「チーズ ガナッシュ ボンボン 3個入」。 カカオ70％のダークチョコレートでスペインとイタリアを代表するナチュラルチーズ～パルミジャーノ・レッジャーノ、マンチェゴ、幻のブルーチーズと言われるカブラレスを、特殊な技術でくちどけ滑らかなガナッシュに仕上げ閉じ込めたボンボンは、程よい塩気がワインやアルコールとの相性も抜群。カカオ サンパカではスペインワインの販売もしているので、ペアリングするのもおすすめですよ。 マンチェゴは羊ミルクの香り、甘みとコクがカスタードプリンのようで、時々あらわれるチーズの粒がうまみとして印象深い余韻となります。 チーズの原乳である牛、羊、山羊のモチーフがトップにデザインされているところにも注目です。 |
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| チーズガナッシュボンボン３個入 1,500円（税抜） |
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スペインの遊び心あるチョコレートといえば、口の中でパチパチ弾けるキャンディ、ペタセタを香ばしいナッツのフィリングに忍ばせたボンボン。 「Pati-Pati ボンボン 3個入」は、アーモンド ペタセタ、ピスタチオ ペタセタ、ヘーゼルナッツ ペタセタの3種類が彩りも鮮やかに並んだ詰め合わせです。 |
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| 「Pati-Patiボンボン3個入 1,500円（税抜） |
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カカオ産地との歴史的つながりがあるカカオ サンパカらしいのが「100％原産地別ボンボン レジェンダ（砂糖不使用）3個入」。カカオ サンパカの代表的チョコレートであるメキシコのショコヌスコ®（王のカカオ レアルクリオロ種）、色味も明るい希少なラ ホヤ（ホワイトカカオ クリオロ種）、リオ セコ（ホンジュラス トリニタリオ種）の3粒を、砂糖不使用でピュアに味比べできるカカオ好きのためのボンボンです。香り、力強さ、酸味と渋み、ねっとりしたテクスチャーを感じとってみてください。 ＊底にカカオ原産地名がデザインされている。 |
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| 100％原産地別ボンボン レジェンダ 3個入 1,800円（税抜） |
| 真ん中にあしらったハートが人気の板チョコレート「Heart Tablet」に今年はジントニックが仲間入り。名前はジントニックでもアルコール不使用。ベースのタブレットにジンの香り付けに使われるジュニパーベリーというスパイスが混ぜてあり、黄色いハートはレモン風味のチョコレート。合わせて食べるとチョコレートのジントニックに！ |
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| Heart Tablet 各種 1,500円（税抜） |
| イートインの定番ジャラッツ（ソフトクリーム）にも新フレーバーが登場。ホワイトチョコレートにベイリーズをミックスしたバラの香りのソフトクリーム「ロサ ブランコ ベイリーズ」は、女性が好きなフレーバーに違いないでしょう。 ＊お酒使用 |
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| ロサ ブランコ ベイリーズ 500円（税抜） |
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バレンタインコレクションの発売は1月中旬から。カカオ サンパカ各店と公式オンラインショップ、全国の主要百貨店のポップアップ及びオンラインショップで展開の予定です。
詳しくは公式サイトをご覧ください。 |
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