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| 取材・文 佐々木 千恵美 |
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東京駅のお買い物＆グルメスポット、改札内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」と、改札外にありふらっと立ち寄れる「グランスタ丸の内」にて、今年も11月4日（水）〜12月25日（金）の期間、「グランスタ クリスマスフェア」が開催されます。
今年の夏に増床増設され、店舗数合計186店（※2020年10月6日現在）にパワーアップしたグランスタ。普段からスイーツを扱うお店もかなりの数になりますから、クリスマスシーズンには数えきれない種類のスイーツが並ぶことになります。 グランスタの多彩なクリスマススイーツの中で、今年の注目は夏に誕生した「グランスタ東京」の新店舗が手がけるケーキや、昨年好評を博したグランスタと東京ステーションホテルのコラボレーションケーキの新作、そしてJR東京駅といえば「Suicaのペンギン」や「新幹線」をモチーフにしたケーキ、こちらもパワーアップして登場します。 また、コロナ禍で出来ればお家で受け取りたい方のために、配送可能なケーキもいくつか用意されています。予約は「ネットでエキナカ」サイトを利用すれば、予約のために出向く必要もありません（※一部対応していないケーキもあります）。本当に便利になりましたね。 お馴染みのお店でも、ここでしか買えない限定品も多数ラインナップされています。大いに迷いながら、11月4日の予約開始日までお待ちください。 |
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| グランスタ東京、グランスタ丸の内のクリスマスフェア2020にラインナップされた多彩なクリスマススイーツ（写真はほんの一部です）。 |
| それではいくつかピックアップして紹介しましょう。※金額は全て「税込」です。 |
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グランスタ×東京ステーションホテル
昨年はじめて実現したコラボレーション企画がパワーアップして今年も登場。普段ホテル内ではケーキのテイクアウトをしていないなか、グランスタ限定でお持ち帰りで楽しめるクリスマスケーキが2種類登場します。日本やフランス、イタリアの名店で多くの経験を積んだ経歴を持つ瀧澤一茂シェフの繊細な技術による目にも美しいエレガントなケーキが楽しめます。 ※東京ステーションホテルのケーキのご予約は「ネットでエキナカ」でのみ承ります。 ※お渡しは「スクエア ゼロ」を予定しております。 |
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東京ステーションホテル シェフパティシエの瀧澤一茂（たきざわかずしげ）氏。 ホテルエドモント（現ホテルメトロポリタン エドモント）に5年間勤務後フランス、イタリアに渡りレストラントリフレール等一流のレストランで研鑽を積む。帰国後はレストランラリアンス、銀座エノテーカピンキオーリ、アルマーニリストランテのシェフパティシエを経て2012年より現職に。 |
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「Noёl de TSH」 ★グランスタ限定
店舗名:東京ステーションホテル 価格:6,580円 ※30台限定 ＊5号:直径15cm×高さ8cm アルコール不使用 （ネット予約）11/4〜12/20 （お渡し） 12/24〜12/25  カットするとアプリコット、洋梨の蜂蜜マリネ、ピスタチオ、ビスキュイショコラの美しい4層が目をひきます。口にすると周囲のホワイトチョコムースに含まれる柚子の香りが日本の冬を思い描かせる、複雑で絶妙なバランスの贅沢な味わいを堪能できます。 |
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「クリスマスショートケーキ」 ★グランスタ限定
店舗名:東京ステーションホテル 価格:5,500円 ※45台限定 ＊直径14cm×高さ11cm アルコール使用 （ネット予約）11/4〜12/20 （お渡し） 12/24〜12/25 濃厚な生クリームとたっぷりの苺を2層仕立てでサンドし、トップに苺、ラズベリー、ホワイトチョコレートをクリスマスムードいっぱいにデコレーションしたショートケーキ。こちらはシンプルでありながら、スポンジ生地のきめ細やかでしっとりした存在感、コクのあるクリームと苺のバランスが見事な仕上がりです。 |
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グランスタ東京新店舗
今夏オープンしたエリアの老舗や人気有名店が手がけるクリスマスケーキもエキナカで手に入ります。注意しなければならないのは予約なしでの店頭販売はないとのこと。ただ、帝国ホテル 東京「petit gargantua」のケーキが配送可能なのはうれしいですね。 |
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「テクスチュール」
店舗名:petit gargantua 価格:5,400円 ※50台限定 ★配送対応 (お渡し時は冷凍状態です。冷蔵庫にて解凍してからお召し上がりください。解凍時間:約10時間) ＊縦12cm×横15cm×高さ5.2cm アルコール不使用 （店頭・ネット予約）11/4〜12/16 （お渡し）12/22〜12/25 (店頭販売）なし 「帝国ホテル 東京」よりスペシャルなクリスマスケーキが登場。フランボワーズムースのピンク、ピスタチオのグリーン、アーモンド風味のスポンジの色味が美しく、華やかな香りと繊細な甘酸っぱさが口に広がるケーキです。 |
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「ビュッシュ・マリー・アントワネット ローズ・フランボワーズ」
店舗名:LADUREE 価格:6,588円 ※30台限定 ＊縦7.5cm×横15.5cm×高さ7.5cm アルコール不使用 （店頭・ネット予約）11/4〜12/8 （お渡し）12/23〜12/25 (店頭販売）なし ローズのマカロンビスキュイ、ペタル・ド・ローズのやさしいクリーム、フランボワーズのコンフィ、ライチとフランボワーズの果実を重ねたフランスの伝統ビュッシュ型のケーキ。バラの花びらをのせたラデュレらしいドレッシーなデコレーションでロマンチックなクリスマスを。 |
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「CACAO NOIR by MAISON CACAO」
店舗名:MAISON CACAO 価格:4,860円 ※100台限定 ＊5号:直径15cm×高さ4.5cm アルコール使用（お子様や特にアルコールに弱い方はご注意ください。アルコール分 0.14％） （店頭・ネット予約）11/4〜12/22 （お渡し）12/23〜12/25 (店頭販売）なし コロンビア産カカオの魅力を発信するMAISON CACAOならではの「チョコレートそのものよりもチョコレートを感じるケーキ」はグラサージュショコラ、アーモンドミルクムース、スポンジ生地、キャラメルチョコレートカスタード、ピスタチオ、アーモンド、刻みチョコの5層仕立て。ナッツのザクザクとした食感とキャラメルチョコレートのほろ苦さ、濃厚さとムースのなめらかさが味わえます。 |
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「Suicaのペンギン」＆「新幹線」がモチーフのグランスタ限定
東京駅ならではといったらこれ。眺めていたらかわいくて食べるのが勿体なくなりますよね！ 毎年新しいデザインと内容で展開しているからファンも楽しみなはず。 cChiharu Sakazaki/JR東日本/DENTSU Suica by JR東日本 SuicaはJR東日本の登録商標です。 |
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「Suicaのペンギンケーキ」 ★グランスタ限定
店舗名:デイジイ東京 価格:4,320円 ※限定1日20台 ＊5号:直径15cm×高さ5cm アルコール不使用 （店頭・ネット予約）11/4〜12/16 （お渡し）12/22〜12/25 (店頭販売）なし かわいらしいSuicaのペンギンを模したケーキ。今年はデイジイ東京が手がけます。グラサージュショコラに覆われた中身は生クリームと4種の彩りも華やかなフルーツ(イチゴ、オレンジ、黄桃、キウイ)をたっぷりサンドしたフルーツショートケーキ。アルコール不使用で食べやすい内容はお子様がいるご家庭にもおすすめです。 |
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「Suicaのペンギンセット」 ★グランスタ限定
店舗名:Fairycake Fair 価格:1,100円 ※１日20セット限定 ＊直径5cm×高さ7cm アルコール不使用 （店頭・ネット予約）11/4〜12/16 （お渡し）12/1〜12/25 (店頭販売） 12/1〜12/25 ラズベリージャム入りチョコレートケーキのSuicaのペンギンと、細かく刻んだ甘酸っぱい紅玉ジャム入りケーキのグレーのSuicaのペンギン(子ペンギン）の2個セット。サンタの赤い帽子も被って可愛らしいったらありません。 |
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「カファレル with Suica デコラツィオーネ」 ★グランスタ限定
店舗名:カファレル 価格:3,888円 ※限定50台 ＊縦10cm×横15cm×高さ5cm アルコール使用 （店頭・ネット予約）11/4〜12/16 （お渡し）12/22〜12/25 (店頭販売） 12/22〜12/25 毎年大人気！ Suicaカードのクリスマスケーキ発売5年目を記念したデコレーションバージョンは正統派、苺ショートのクリスマスケーキ。 |
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「ポム・ベール」 ★グランスタ限定
店舗名:京橋千疋屋 価格:4,860円 ※40台限定 ＊4号:直径12cm×高さ9cm アルコール使用 （店頭・ネット予約）11/4〜12/15 （お渡し）12/23〜12/25 (店頭販売） 12/23〜12/25 青リンゴムース、アプリコットのジュレ、スポンジを重ね、砂糖菓子の新幹線と果物をトッピング。 |
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クリスマスカラーの彩りケーキ
オリジナリティあふれるデザインとこだわりテーマのケーキもたくさん。 |
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「ルージュノエル」
店舗名:小樽洋菓子舗ルタオ（期間限定ショップ 12/12〜12/25） 価格:3,780円 ※30台限定 ★配送対応 ＊直径12cm×高さ5.8cm アルコール不使用 （店頭予約)12/12〜12/22 （ネット予約）11/4〜12/22 （お渡し）12/21〜12/25 (店頭販売） 12/21〜12/25 ベリーの酸味と天然のルビー色が話題のルビーチョコレートを使った配送可能なチョコレートムースケーキ。 (お渡し時は冷凍状態です。冷蔵庫にて解凍してからお召し上がりください。解凍時間：約8時間) |
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「クリスマスリース」 ★グランスタ限定
店舗名:コロンバン 価格:5,400円 ※100台限定 ＊直径15cm×高さ11cm アルコール使用 （店頭・ネット予約）11/4〜12/15 （お渡し）12/20〜12/25 (店頭販売）なし コロンバンといえばバタークリームケーキ！ 今年はピスタチオのバタークリームで、緑のリース型クリスマスケーキを作りました。ひとつひとつバタークリームで手作りした赤い花で華やかに。 |
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他にもパティスリー・サダハル・アオキ・パリ（期間限定ショップ 12/7〜12/25）の「ブッシュ シトロン ヴァニーユ」、ピエール マルコリーニの「ノエル ドゥ ピエール 2020」など多彩なクリスマスケーキが揃います。ここに紹介しきれなかったけれど、切り分けずに食べられる、おひとり様用にかわいらしくデコレーションしたプチケーキがカファレルやアンリ・シャルパンティエから登場します。
11月4日のフェアがスタートしたら、ぜひ一度、グランスタのwebサイトをチェックしてみてください。 |
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