取材・文　佐々木 千恵美

日本をこよなく愛するピエール・エルメ氏がスイーツに限らず日本の素晴らしいものを世界に発信すべく、優れた生産者とコラボレーションした食料品等を扱うブランド『Made in ピエール・エルメ』が、この11月、誕生から5周年を迎えました。 これを機にブランドのロゴマークが新登場。古くから用いられ、日本文化を象徴するひとつとなっている日本の家紋をイメージしたというデザインは、3つのエリアと真円が、フランスのトリコロールと日本の日の丸の結びつきを表していて、さらにもうひとつ、ピエール・エルメの代表的なお菓子、マカロンを上からと横から描いた形でもあるのです。 なんて深い意味があるロゴでしょう！　さらには異なる素材や文化（四角■と丸●）の結びつきやお菓子の多彩さをも表現しているそうです。

代表的なスイーツ「マカロン」をモチーフに創作した家紋風ロゴマーク

この家紋風ロゴをあしらったマカロンなど5周年記念の限定品も販売されているのですが、新たに和菓子の「きんつば」が加わったことが何とも驚きです。和素材を使ったことはあっても和菓子を商品化するのは初めてとのことで、佐賀県嬉野市にあるきたの茶園の有機栽培茶葉を使用した煎茶風味のごま餡を、山芋生地で包んで蒸した『Made in ピエール・エルメ』の家紋が刻印されたきんつばは、しっとりやわらかで、甘さもほどよく、黒ごまの色と煎茶の渋みのためか、どこかショコラを連想させる味わい。ピエール・エルメらしいオリジナル感だなと思いました。

■きんつば　6個入り ￥1,944 優しい甘さがお茶のお供にぴったり。常温で日持ちもするので、プレゼントや海外へのお土産にも喜ばれそう。 https://madeinpierreherme.co.jp/products/%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%A4%E3%81%B0

さらに店舗では、新たなドリンクメニューが仲間入りしました。 『Made in ピエール・エルメ』を代表するマカロンと、国産素材を使用したその名も「MACAFRAPP（マカフラ）」は、見た目も風味も心弾むデザート感覚のドリンク。

トップにマカロンコックをのせた「マカフラ」（イメージ）

11月8日に丸の内で販売をスタートした第一弾は、厳選した国産茶葉を焙煎したほうじ茶の香ばしさと、ホワイトチョコレートのまろやかな甘さのコンビネーションが楽しめる「マカフラ ほうじ茶」。ストローをさすために穴をあけたトップのマカロンコックがカリっと食感のアクセントになる、グラデーションの色合いもキュートなドリンクです。

■マカフラ　ほうじ茶 　テイクアウト 972円／イートイン 990円 はじめはホワイトチョコレートのミルキーな甘さ。その後嬉野・きたの茶園のほうじ茶の香ばしい香りと心地よい渋みがじわじわと感じられる。お茶好きにもおすすめ。 ＊販売開始日 2023年11月8日（水）より順次 ＊販売店舗 Made in ピエール・エルメ丸の内 ほか各店 ※丸の内のみ11月8日（水）より販売中。その他店舗は12月上旬より順次販売となります。

今後は、日本全国の旬の素材を取り入れたドリンクを展開予定とのこと。楽しみですね。 また、丸の内ではマドレーヌやフィナンシェなどの焼き菓子を、店内で焼き上げ、その場で販売する ‘焼き立て’ を新たに展開します。

丸の内店内で嬉野ほうじ茶マドレーヌ生地を型に絞り焼くところと焼き上がり。 縁がカリっと、中はほわっとして焼き立てならではのおいしさ。日本の人形焼きやたい焼きの焼き立てを連想させるような、この裸のままのあたたかいのを頬張るのがたまらない。

さて、そろそろクリスマスや新年のギフトを検討する時期ですね。今年の「Made in ピエール・エルメ」は、日本を拠点に活躍するアート・ユニット「RIBBONESIA（リボネシア）」とのコラボレーションで、ホリデーシーズン限定のギフトボックスを作りました。 2024年の干支「辰（龍）」を数々の色鮮やかなリボンで表現した実物の展示は圧巻。縁起の良い生き物とされる「辰（龍）」のさまざまな部分を撮影、プリントして仕上げられたボックスは、リボンが結ぶ感謝の気持ちと幸運を届けてくれるでしょう。

「Made in ピエール・エルメ」丸の内に展示のRIBBONESIAによる「辰（龍）」。色彩の艶やかさ、躍動感に魅了される。

近寄ってみると「辰（龍）」の細かい表情がかわいい。 ＊RIBBONESIA　リボネシア 2010年に結成されたアート・ユニット。 前田麦氏がリボンを素材としたアートワークを、吉川徹氏がコンセプト作りからプロモーションまでを手掛ける。 活動当初から国内外から注目され、多くの企業やキュレーターからもオファーを受けている。ため息がでるような美しさと生命感にあふれる唯一無二の作品で、世界中の多くの人を魅了している。 URL：https://ribbonesia.com/

マカロンの詰め合わせには、期間限定フレーバーのレモン＆ラズベリーが全種類に、きな粉が6個入と10個入りに入ります。

■マカロン3個詰合わせ　￥1,998 　チョコレート、ピスタチオ、レモン＆ラズベリー

■マカロン6個詰合わせ　￥3,240 　チョコレート、ピスタチオ、ジャスミン、レモン＆ラズベリー、きな粉、ローズ

■マカロン10個詰合わせ　￥4,428 　チョコレート、レモン＆ラズベリー、きな粉、ローズ 各2、ピスタチオ、ジャスミン

■バニラ＆イチゴのパウンドケーキ　￥2,592 　クリスマスといえばイチゴのケーキ、そして甘いバニラの香りで幸せに。

■ソフトチョコレートクッキー 5枚入り　￥1,350

■Made in ピエール・エルメ　ホリデーギフト2023−2024 ＊販売期間 2023年11月15日（水）〜2024年1月13日（土） ＊販売店舗 Made in ピエール・エルメ各店 Made in ピエール・エルメ オンラインショップ ※詳細は各店へお問い合わせください。 URL: https://www.pierreherme.co.jp/boutique/made-in-ph/

Made in ピエール・エルメとは “味覚の喜びだけが唯一の指針” をモットーとし、『味覚・感性・歓喜の世界』を構築するピエール・エルメは、自身のブランドの第一号店を日本に選ぶなど、日本との関わりが深く、来日の度に日本各地の生産者のもとへ足を運び、ユズ、ワサビ、日本茶などを自身のクリエーションに取り入れてきました。 『Made in ピエール・エルメ』は、そんな彼が選りすぐった日本の素晴らしいものを、日本から世界へ発信するブランドです。日本各地の優秀な生産者とコラボレーションした食料品やキッチン雑貨、ファッションアイテムのほか、マカロンやチョコレート、焼き菓子ギフトをご用意しています。 ※ お取り扱い商品は、店舗により異なります。

Panaderia TOPへ戻る