それでは、結果発表です。 見事1位に選ばれたのは… 「ブーランジュリ パリゴ」の安倍 竜三さん！

続く順位は以下のような結果になりました。
2位 松田 武司（VIRON）
3位 市川 美夏子 　（箱根ベーカリー）
4位 児玉 圭介（Bon Vivant） 5位 栄徳 剛（ブーランジェリー ラ・テール） 6位 間根山 淳（パン工房 クーロンヌ） 7位 塚田 隆広（デイジイ）

また、ベストアシスタント賞に選ばれたのは、「クーロンヌ」の中村彩香さん。笑顔を絶やさず、間根山さんを支えながらテキパキと動く姿が印象的でした。 ちなみに、海外での大会では予期せぬ事態が起きることもあります。そのため、リザーバーとして2位の「VIRON」松田さんとアシスタントの栢野（かやの）さんもフランス行きが決定。さらに、今後の勉強のためということで3位の市川さんも特別に同行することになりました。

最後の締めは、会長の川さんから。 「今日は朝から審査員として見学をしましたが、皆さん、技術的には素晴らしいレベルにあると思います。次回はまた2年後に開催されますので、残念ながら今回選ばれなかった方も、構想1年半、練習半年というイメージでぜひ頑張ってほしいと思います！」 熱い戦いの幕が降りたとはいえ、本戦はこれから！ 来年、2011年1月にフランス・リヨンで「モンディアル・デュ・パン」の本選が行なわれます。世界各国の代表が集う本選では、今回以上に熾烈な戦いが繰り広げられることになるでしょう。 残る半年間でさらに腕に磨きをかけ、今よりもさらにパワーアップした「チーム安倍」が、持てる力を発揮してくれることを大いに期待したいと思います。 ちなみに、大会の時期には、安倍さんを応援する弾丸ツアーも決行されるそう。 興味のある方、応援したいという方は、ぜひその熱い戦いを実際に見てみてください！ 今回のパナデリアがそうだったように、きっと、新たな感動があるはずです。