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| 取材・文 佐々木 千恵美 |
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日本で農薬を使わず育てた「食べられるバラ」で、食品と化粧品を手がけるROSE LABOが、初の直営店を8月1日（木）、外苑前から徒歩数分の南青山3丁目にオープンしました。
ROSE LABOが開発した新品種「24」（トウェンティーフォー）の香り漂う店内では、自社栽培の食べられるバラを使ったコスメを手に取って使い心地を試すことができたり、バラを使ったジャムやティーなどの試食ができます。自分用またはギフト購入の前に確認できるのはうれしいですね。 |
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| 外苑西通りから脇の路地に入ったところにあるROSE LABO 南青山店のおしゃれな外観。 |
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| やさしい色合いの壁にバラの香りが漂う店内。 |
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| ギフト用のパッケージも優雅なバラのデザイン。 |
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2015年創業したROSE LABOは、埼玉県深谷市の自社農園で農薬を使わず「食べられるバラ」品種のみを栽培し、バラのもつ香りの魅力や栄養分をコスメや食品に活かす商品開発に成功した若い会社です。
深谷といえばネギが有名。ROSE LABOのハウスの近くにもネギ畑があるのだとか！ そこで育てている「食べられるバラ」は5品種。食用品種の代表であるルージュロワイヤルやイブ ピアッチェ。そして世界でROSE LABOでしか栽培できない「24」は淡いピンクが美しいコスメ用の新品種。他のバラよりも多くの美容成分を含み、女性ホルモンの分泌を促すゲラニオールがダマスクローズの2倍も香気割合があるすごいバラ。代表の田中綾華さんが、大分にあるメルヘンローズの協力を経て、なんと2年で独自開発に成功したオリジナル品種だそうです。 農薬を使わずにバラを栽培することは不可能といわれている中、土を使わないロックウール栽培で、より安全な「食べられるバラ」の栽培を手掛けるROSE LABO。女性視点から開発された食べられる商品は現在ジャム、ティー、コーディアルなど。 花びらを入れたジャムはローズ、そしていちごと合わせたベリー×ローズの2種類。甜菜糖を使い甘さ控えめでジュレのようなテクスチャーなので、そのまま食べることもできますし、お茶に溶かしたり、スコーンやアイスクリームなどのスイーツに添えたりしても楽しめます。またチーズにのせてお酒のお供にしたりと食べ方はアイデア次第。口の中で優雅なバラの香りが広がります。 |
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CONFITURE ROSE（コンフィチュール ローズ） 食べられるバラのジャム 110g 1,800円（税別） 35g 800円（税別）のミニサイズもある。 |
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CONFITURE BERRY × ROSE（コンフィチュール ベリー× ローズ） 食べられるバラのジャム 105g 1,600円（税別） |
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ローズティーはダージリン紅茶とブレンドしたものとハーブティーを使ったノンカフェインの2種類が、リーフタイプとテトラバッグタイプの2タイプで選べます。この8月からはブレンド内容をリニューアル。紅茶にはバラの花を増量し、ハーブティーには子宮収縮を促すといわれるレモングラスの使用をやめ、マスカット香で人気のエルダーフラワーに変更。さらに穏やかな整腸作用もあるルイボスを配合し、カフェインを気にする方の他、妊婦さんにも安心してリラックスしていただける内容となりました。 赤いバラの花びら入りの茶葉は見ているだけで幸せ。お湯を注ぐとたちこめる甘い香りにうっとりです。 |
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ROSE TEA（ローズティー リーフタイプ）13.5g（約12杯分） 2,000円（税別） ROSE HERB TEA（ローズハーブティー リーフタイプ）もあり。9g（約12杯分）2,000円（税別） |
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ROSE HERB TEA 5TETRA TEA BAGS（ローズハーブティー テトラバッグタイプ） 7.5g（1.5g×5袋） 1,600円（税別） ROSE TEA 5TETRA TEA BAGS（ローズティー テトラバッグタイプ）もあり。7.5g（1.5g×5袋）1,500円（税別） |
| バラの花びらを甜菜糖、レモン汁等と丁寧に煮詰めたコーディアルは、ドリンクとして炭酸水やリキュールで割ったり、お料理やお菓子作りのエッセンスに。天然のバラの淡いピンクが日常に華やかな彩りを添えます。このコーディアル、製造しているのは深谷では知らない人はいない「ねだち」という和菓子屋さん。地元とのつながりを大切に良いものを生み出す姿勢もすてきです。 |
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| CORDIAL ROSE（コーディアル ローズ） 食べられるバラのシロップ 200ml 2,000円（税別） |
| 今までROSE LABOの商品を通販や取り扱い提携店で購入されていた方も、気になっていた方も、淡いローズピンク壁の南青山店に一度行かれてみてはいかが。夏の疲れがきっと癒されますよ。 |
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| コーディアル ローズを炭酸水で割って、ルージュロワイヤルの花びらを浮かべて。すっきりした甘さと花びらに心躍らせて。 |
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