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エコール・ヴァローナ東京 10周年記念特別デモンストレーション (2018/2/20)
サロン・デュ・ショコラ 2018 「ようこそ! ショコラのラビリンスへ」 (2018/2/20)
バスク お菓子を巡る旅 Vol.16 サン=ジャン=ピエ=ド=ポー (2018/2/13)
春のフェア「Strawberry Feels Forever」 2月19日より開始(2018/2/13)
松屋銀座バレンタインフェア2018 (2018/2/6)
BVLGARI Il Cioccolato フェスタ・ディ・チョコラート 2018 (2018/1/30)
「キットカット ショコラトリー」天然ピンク色のサブリム ルビーが誕生 (2018/1/30)
第6回カカオコレクティブ カカオバリーが提案するトレンド予測 (2018/1/23)
日本橋三越本店バレンタイン2018 スイーツコレクション (2018/1/23)
銀座三越のバレンタイン スイーツコレクション2018発表 (2018/1/16)
es koyama 2017-2018  SUSUMU KOYAMA'S COLLECTION (2018/1/16)
クインビーガーデン 第12回 メープルスイーツコンテスト2017 表彰式 (2017/12/26)
スイスのブランドBALLY 銀座に「BALLY CAFE」をポップアップオープン (2017/12/26)
DelRaY 2018年バレンタインコレクション発表 (2017/12/26)
ワールドチョコレートマスターズ 2018日本国内予選大会(2017/12/19)
アンリ・ルルー バレンタインコレクション2018 (2017/12/12)
帝国ホテル ガルガンチュワ クリスマスケーキ2017 (2017/12/12)
ラデュレ×ヤズブキー スペシャルなマカロンボックス (2017/12/12)
グランド ハイアット 東京 クリスマスケーキ2017 (2017/12/5)
ブルガリ イル・チョコラート2017〜2018 クリスマス&バレンタインコレクション (2017/12/5)
ジル・マルシャル氏によるデモンストレーション2017 (2017/12/5)
ミニマル クリスマス&バレンタイン コレクション (2017/11/28)
ラ・メゾン・デュ・ショコラ クリスマス&バレンタインコレクション (2017/11/28)
カルピジャーニ・ジェラートペストリー・ユニバーシティ スペシャルセミナー (2017/11/21)
マンダリン オリエンタル 東京 クリスマスケーキ2017 (2017/11/21)
パレスホテル東京 クリスマスケーキ2017 (2017/11/14)
フレデリック・カッセル クリスマスケーキと秋冬コレクション (2017/11/14)
ハイアット リージェンシー 東京 ジル・マルシャル フェア2017 (2017/11/7)
ラデュレ クリスマスケーキ2017 (2017/10/31)
デザイナーズパティスリー「ブボ バルセロナ」クリスマスケーキ2017 (2017/10/24)
パーク ハイアット 東京 クリスマスケーキ2017 (2017/10/24)
ハイアット リージェンシー 東京 クリスマスケーキ 2017 (2017/10/17)
ヒルトン東京お台場 デザートブッフェ&クリスマスケーキ 2017 (2017/10/3)
グラッシェル クリスマスケーキ 2017 (2017/10/3)
北欧 お菓子&パンの旅日記44「ストックホルムの憧れレストラン」(2017/9/12)
パナデリア主催「香りの会」Vol.5 〜発酵の香り〜 (2017/6/27)



『Sweet Cafe』主宰、お菓子研究家の下園昌江さんの連載。フランスのお菓子を訪ね歩きます名前はよく知っているけど、意外とその由来を知らなかったりするお菓子って、けっこうありませんか?






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