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ドゥニ・リュッフェル氏 技術講習会 フランス菓子2日目(2017/9/26)
VALRHONA レミ・モンターニュ氏来日特別講習会 (2017/9/19)
カレボー展示会イベント2017 和泉シェフ、水野シェフ、尾形シェフ (2017/9/19)
MARRON ROYAL ドミニク・クレア氏×菅又亮輔氏 コラボレーション (2017/9/12)
北欧 お菓子&パンの旅日記44「ストックホルムの憧れレストラン」(2017/9/12)
ドゥニ・リュッフェル氏 技術講習会 フランス菓子1日目 (2017/9/5)
スペイン菓子ドゥルセ・ミーナ「バルセロナの宝石 パナジェッツBOX」 (2017/9/5)
第13回キリ クリームチーズコンクール 最終審査発表・表彰式 (2017/8/29)
バスク お菓子を巡る旅 Vol.13 バスク名産羊乳のチーズ オッソ・イラティ (2017/8/29)
パレスホテル東京 アフタヌーンティー〜まるさんかくしかく〜 (2017/8/22)
「100人のトップシェフが選ぶベストレストラン東京 シェフ推し」出版記念 (2017/8/22)
ヒルトン東京お台場「オズの魔法使い」にインスパイアのデザートブッフェ (2017/8/1)
パティスリー『メゾン・ジブレー』7月7日オープン (2017/7/25)
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 40th Anniversary Campaign 「モン ショコラ」 (2017/7/25)
ダイナースクラブ フランス レストランウィーク2017発表会&レセプション (2017/7/18)
ミニマル 夏でも楽しめるチョコレート 〜Minimal Summer Table '17〜 (2017/7/11)
グラッシェル 2017夏の新作アントルメグラッセ (2017/7/4)
カカオバリー主催 第5回 カカオコレクティブ フードペアリングの科学 (2017/7/4)
パナデリア主催「香りの会」Vol.5 〜発酵の香り〜 (2017/6/27)
お勧め書籍「シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法」(2017/6/13)
第12回クインビーガーデン メープルスイーツ コンテスト開催のお知らせ(2017/6/13)
岡山マスカット・オブ・アレキサンドリア 今年の初競りは過去最高値 (2017/6/6)
ル・パン・コティディアン 東京ミッドタウン店がオープン (2017/6/6)



『Sweet Cafe』主宰、お菓子研究家の下園昌江さんの連載。フランスのお菓子を訪ね歩きます名前はよく知っているけど、意外とその由来を知らなかったりするお菓子って、けっこうありませんか?






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