美食家にはたまらない、北欧ツアーのご紹介です！
旅の目的は、もはや個人では予約が難しいと言われるレストラン｢ノマ｣。｢世界50ベストレストラン｣の1位に輝いた、世界中の注目を集めるデンマークのレストランです。
この｢ノマ｣に、なんと大森由紀子先生が6月8日に十数名分の予約を取ることに成功。特別にツアーを企画することになったそうです。
｢ノマ｣のシェフ、レネ・レゼッピ氏は若干32歳。エル･ブリでの修業をベースにしながらも、北欧の素材にこだわった自然派料理を目指す料理人。どんな料理が登場するでしょうか！？
さらに、デンマークやストックホルムで話題のレストランも訪れる予定というこのツアー。この機会に、北欧の美食を極めてみてはいかがですか？


〜 エートル・パティス・キュジーヌ 北欧食文化の旅 〜

旅行期間：2012年6月7日（木）〜6月13日（水） 7日間
募集人数：16名（最小催行人数：10名）※日本から添乗付き
申込締切：2012年4月20日（金） 先着順受付。満員になり次第締切となります

★ 詳細やお申込は下記までお願いします
エートル・パティス・キュイジーヌ
http://www.yukiko-omori-etre.com/contents/news/post-117.php

● 旅プログラム（計画）

6月8日 デンマークコペンハーゲン
大森先生と市内食べ歩きと食文化研究
昼食：老舗レストランでスモーブロー（オープンサンドイッチ）
夕食：レストラン｢noma｣

6月9日 コペンハーゲン
大森先生と市内食べ歩き、食文化研究
昼食：「AAMANS」進化系スモ―ブローの注目店
夕食：「ジェラニウム」

6月10日 コペンハーゲン〜スウェーデン・ストックホルム
午後からストックホルムで食べ歩き
夕食：老舗レストラン｢フリエスガータントルブ｣など

6月11日 ストックホルム
デパートや骨董品掘り出しなど、午後はフリー


※ 上記はあくまで計画となり、変更や差替えになる可能性があります