毎年恒例の「クインビーガーデン メープルスイーツ コンテスト」が、今年も開催されることになりました。毎年、たくさんのエントリー作品があるこのコンテスト、第7回目を迎える今年は、どんなお菓子やパンが登場するのでしょうか
メープルシロップ、メープルシュガーは、楓の樹液を煮詰めた天然の甘味料です。琥珀の色と風味、そして香りに独特の表情があり、ミネラルを豊富に含むなど、体に良い食材としても注目されています。

主催である「クインビーガーデン」は、当コンテストによって、プロの菓子職人、パン職人、料理人の技術により良質なメープルスイーツの新しい可能性を広げ、この素晴らしい素材の日本への普及を目指しています。

協力・カナダ大使館、後援・ケベック州政府在日事務所、社団法人 日本洋菓子協会連合会により実施されるこのコンテスト、作品のエントリー期間が、8月6日（月）から10月5日までとなっています。エントリー希望の方は、下記のサイトから応募要項など詳細をご確認ください。

第7回 クインビーガーデン メープルスイーツ コンテスト
http://www.qbg.co.jp/contest/7ｔｈ/