「bills」は、1993年に、オーストラリア シドニー郊外のダーリングハーストに1号店をオープンしました。ビル・グレンジャーの手がける料理は独創性を持ちながら新鮮な素材を活かしたシンプルさが特徴。彼の名を一躍有名にした「オーガニックスクランブルエッグ」は、海外有名誌で“世界一の卵料理”と評されたほどです。
シドニー、日本、ロンドンに加え、2014年3月には初のアメリカ進出となる「bills」 in Waikikiをハワイ・ワイキキにオープンしました。そして、相次いで、2014年10月16日に、日本以外のアジア圏初進出として、韓国・ソウル市蚕室に「bills」 in Seoulをオープンすることになりました。

「bills」in Seoulのコンセプトは、“Greenhouse”。店内は、高く開放感のある天井、マーブル（大理石）で作られたテーブル、金色のミラーやBarカウンター、そして、ローカルの食材を使った新鮮な料理やハーブにインスパイアされたグリーンのタイルなど、色鮮やかなインテリアがお出迎えします。そんなカラフルで爽やかな店内からは、公園や湖を見渡すことができ、都会の中でもリラックスした時間を過ごすことができます。また、メニューは人気の定番メニューはもちろんのこと、ビル・グレンジャーの独自のアイディアが詰まった「bills」オリジナルのスパイシーな韓国料理を提供します。

世界各国の朝食文化を変え、世界中に多くのファンを持つ、グローバルブランド「bills」。記念すべき韓国第一号店「bills」in Seoulに、是非ご期待ください。

■ 店舗概要■‐
オープン日 ： 2014年10月16日（木）11：00
住 所 ： 1F Lotte World Mall 300, Olympic-ro, Songpa-gu, Seoul
TEL ： +82 2 3213 4185-6
営業時間 ： 8：00〜23：00（金・土のみ8：00〜24：00）
　※L.O.foodはCLOSE1時間前、Drinkは30分前
　※営業時間は予告なく変更されることがありますので、予めご了承ください。
URL ： http://www.billskorea.com/