ドンク｢マスター･ド･ラ･ブーランジェリ｣出場記念パンが登場！
フランス･パリで開催された、パン職人の国際コンテスト｢マスター・ド・ラ・ブーランジェリ｣。日本代表として戦い、見事3位に輝いた｢ドンク｣西川正美さんの出場と健闘を記念して、4月19日〜25日までの7日間、コンテストに出品したパンが販売されます。
世界のトップクラスと戦うため、西川さんが素材や製法まで考え抜いたパン。
実際にどんな味わいかを試してみたい方は、ぜひこのチャンスをお見逃しなく！
＜西川正見（にしかわ・まさみ）プロフィール＞
1970 年京都府生まれ。高校卒業後、専門学校にてフランス料理を学んだ後、1989年に株式会社ドンクに入社。京都府内の各店で、製パンや店長職に従事。現在は神戸営業部所属。2007年2月、クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー（ベーカリー・ワールドカップ）バゲットとパンスペシオ部門の日本代表に決定。
2008年4月、パリで開催された同大会にチームリーダーとして出場。2010年3月、初開催のマスター・ド・ラ・ブーランジュリーに日本人として唯一出場し、3位の成績を修めた。
〜 詳細 〜
『パン職人国際コンテスト出場記念 西川正見コレクション』
【開催期間】 4月19日（月）〜4月25日（日）
【実施店舗】 27店舗限定。詳しくは下記ドンクホームページでご確認ください
【販売商品】
マスター・ド・ラ・ブーランジュリー出品作品
大会に出品した全8種のパンのうち、西川が特にオリジナリティを発揮した3作品をご紹介します。
※店舗によって販売する商品点数が異なる場合があります。
�� パン・ド・カンパーニュ・オ・ルヴァン
審査項目「フリースタイルのパン」に出品。ルヴァン発酵種を使用し、風味豊かに焼き上げました。ほのかな酸味と、独特の形にご注目ください。
価格：ホール 税込525円 1/2 税込263 円
�� パン・オ・セレアル
審査項目「フリースタイルのパン」に出品。亜麻の実、白胡麻、ひわまりの種を練り込んだ、香ばしい味わいが特徴のフランスパンです。
価格：ホール 税込630円 1/2 税込315円
�� たまねぎパン
審査項目「自国のパン」に出品。西川の勤務地である神戸で大人気の玉ねぎパン。玉ねぎの甘みを生かしたパンです。
価格：税込189 円
※そのほか、西川さんオリジナルレシピのフランス風・ドイツ風菓子パンも登場します
世界のトップクラスと戦うため、西川さんが素材や製法まで考え抜いたパン。
実際にどんな味わいかを試してみたい方は、ぜひこのチャンスをお見逃しなく！
＜西川正見（にしかわ・まさみ）プロフィール＞
1970 年京都府生まれ。高校卒業後、専門学校にてフランス料理を学んだ後、1989年に株式会社ドンクに入社。京都府内の各店で、製パンや店長職に従事。現在は神戸営業部所属。2007年2月、クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジュリー（ベーカリー・ワールドカップ）バゲットとパンスペシオ部門の日本代表に決定。
2008年4月、パリで開催された同大会にチームリーダーとして出場。2010年3月、初開催のマスター・ド・ラ・ブーランジュリーに日本人として唯一出場し、3位の成績を修めた。
〜 詳細 〜
『パン職人国際コンテスト出場記念 西川正見コレクション』
【開催期間】 4月19日（月）〜4月25日（日）
【実施店舗】 27店舗限定。詳しくは下記ドンクホームページでご確認ください
【販売商品】
マスター・ド・ラ・ブーランジュリー出品作品
大会に出品した全8種のパンのうち、西川が特にオリジナリティを発揮した3作品をご紹介します。
※店舗によって販売する商品点数が異なる場合があります。
�� パン・ド・カンパーニュ・オ・ルヴァン
審査項目「フリースタイルのパン」に出品。ルヴァン発酵種を使用し、風味豊かに焼き上げました。ほのかな酸味と、独特の形にご注目ください。
価格：ホール 税込525円 1/2 税込263 円
�� パン・オ・セレアル
審査項目「フリースタイルのパン」に出品。亜麻の実、白胡麻、ひわまりの種を練り込んだ、香ばしい味わいが特徴のフランスパンです。
価格：ホール 税込630円 1/2 税込315円
�� たまねぎパン
審査項目「自国のパン」に出品。西川の勤務地である神戸で大人気の玉ねぎパン。玉ねぎの甘みを生かしたパンです。
価格：税込189 円
※そのほか、西川さんオリジナルレシピのフランス風・ドイツ風菓子パンも登場します
2010/04/15
