待ちに待った、辻口博啓シェフの『自由が丘ロール屋』が、８月２５日（日）にオープンしました。
辻口シェフが、「あまりオープンの宣伝もしていないのに、どこからみんな聞きつけてくれたんだろう？」と言うくらい、たくさんのお客様。お店の前は長蛇の列で、一時間待ちだったときもあったそう。オープン当日のロールケーキの品揃えは、５種類。宝石屋さんのように上から覗けるシンプルなショーケースの中には、美味しそうなロールケーキとマカロン、ダックワーズなどが並んでいます。その他、焼き菓子などもあり、どれもパッケージなどにもこだわった、おしゃれなプレゼントになりそうなもの。「『モンサンクレール』が自由が丘の人の流れを変えた」と言わしめたように、今度の『自由が丘ロール屋』も、自由が丘に新しい人の流れを生み出すのは間違いないな！・・と確信してしまいました。

自由が丘ロール屋 東京都目黒区自由が丘１−２３−２ Tel ０３−３７２５−３０５５ Fax ０３−３７２５−３０３１ 営業時間 １１：００〜１９：００ 定休日 毎水曜、第３火曜

８月２５日のロールケーキのメニュー（今後変わるのかは未確認ですが、季節で変わるんだろうなぁ） それぞれカットしたもの、カットしていないものがあります。


☆ そばといちじくのロール
☆ ハチミツとはしばみのロール
☆ ルビーロール
☆ 自由が丘ロール
☆ 白桃とシフォンのロール

パナデリアでは、白桃とシフォンのロールを試食しました。


白桃とシフォンのロール ￥２５００（カットしたものは￥３８０）

トップに飾られたミニシュークリームにもクリームが詰められて手がこんでいます。
全体にとても優しい味わいで、キメの細かいシフォン生地をロールにしてあります。中にはカスターと生クリームが挟んであるのですが、それぞれ層にして別々に塗ってあるのがキモ！ とにかく感動の美味しさでした。辻口シェフが目の前で巻いてくれているのが見えたし、よけいにうれしかったかも。（ミーハーなパナデリア）