先日、パナデリアでご報告させていただいた、神奈川県農業技術センターによる小麦の種まきイベント。その第2弾として、今度は麦踏み体験会が開催されます。 (※種まきイベントの様子はこちらから) ところで、この麦踏み。いったいどんなものかご存知ですか? 実はこれは、小麦をよりいっそう丈夫にするために欠かせない作業です。 12月に種を蒔き、やっと葉や根を伸ばし始めた麦は、まだまだひ弱な状態。この寒さで枯れてしまったり、霜柱によって根が浮き上がってしまったりすることもあるのです。 そこで、丈夫にするための方法が麦踏み。 ちょっと乱暴に思えますが、踏むことで葉が傷ついたり切れたりすると、逆に強い耐性が生まれるのだそうです。 小さいながら、負けないぞ!とがんばる小麦ってなんだか、いじらしいですよね。
さて、今回の麦踏みでは、畑での麦踏み体験に加え、神奈川県産小麦で作ったピッツアをランチにいただいたり、パン職人の方たちに作っていただいた神奈川県産小麦パンの試食なども企画しています。 さらにイベントでは、県や農協の方々、パン職人、そして私たち消費者が集まって意見交換もする予定。 今まではちょっと遠い存在だった生産者の方々とのコミュニケーションを取れる貴重な機会でもあります。 麦踏みに興味がある方はもちろん、日本の農業に興味がある方も、パンだけ食べてみたいという方も、ぜひご参加ください! |
● 日 時 | 2月26日(火)9:30〜14:00頃まで |
● 集合 |
9:30 藤沢市石川東町内会館前 ※ 小田急江ノ島線「善行駅」西口より 神奈川中央交通バス「善行団地行」終点、「善行団地」下車 3分 (バス代 170円 ※ 乗車時間 約7分) |
● 場 所 |
《畑》 畑藤沢市六会(藤沢市石川) 《意見交換》 JAさがみ六会支店(藤沢市湘南台2-31-8) |
● 参加費 (昼食+材料費など |
1000円 ※当日会場にて徴収させていただきます (現地での費用は発生しませんが、交通費など一部実費がかかりますのでご了承ください) |
● 主催 |
神奈川県農業技術センター 協力:パナデリア |
● 内 容 |
・ 麦踏み作業の体験 ・ 昼食 ・ 生産者とパン職人、消費者との意見交換 |
● お申込 |
下記より、パナデリア宛て sysop@panaderia.co.jpにメールにてご連絡ください。 参加者名(複数の場合は全員の名前をお書きください)、 ご住所、お電話番号、メールアドレス を忘れずにご記入ください。 |