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もうすぐ、バレンタインデー。海外ショコラティエブームから、産地別ショコラブームへ。塩やキャラメル、コンフィチュールなど新しい素材との融合、そしてワインやモルトなどお酒とのマリアージュ・・・年々、流行は変わりつつも、ブームを超えて、確実に日本にも独特のショコラ文化が確立されています。ある調査によると、90％の女性がバレンタインに男性からチョコレートをもらいたいという願望があるのだとか。これを「逆チョコ」なんていう言い方をするそうです。そもそも、フランスでは、バレンタインデーには男性から女性にショコラと花をプレゼントするという習慣があります。これが日本にも定着すれば、女性にとってこんなに嬉しいことはありませんね！ 最近では、男性誌でもショコラ特集をしていたり、サロン・デュ・ショコラでは男性向けに『メンズ・ショコラセミナー』が開催されたりと、ショコラ好きの世界はボーダレスに。 さて、そんな2008年のバレンタイン。パティスリーやショコラティエから今年も甘〜いショコラの香りが漂ってきました。愛する人に、そして自分へのご褒美に・・・、貴方も貴女も、しっかりチェックしてお気に入りのひとつを選んでみてはいかがですか？ （2008.2） ※ 期間限定の商品もありますのでご了承下さい ※ 詳細はお店に直接お問い合わせ下さい |