モバックショーのもうひとつの顔が、会場内で開催されるイベント。中でも注目を集めたのは、2012年に開催される〈WPTC〉の代表者を決める2次審査です。 ご存知の方も多いと思いますが、〈WPTC〉とは2年に1度アメリカで開催されているパティシエの世界大会のこと。“チョコレートピース”、“シュガーピース”、“味覚”、そしてチームマネージャーの計4名から構成されるチームで、技や味を競い合います。 今回の2次審査は、そのチームジャパンを決めるための重要な戦い。1次審査で選ばれたチョコレートピエス部門5名、アメ細工ピエス部門5名が技を競い合います。もちろん、アメリカで戦うことができるのは、それぞれの優勝者1名ずつ！ 手に汗握る審査の様子を見守ろうと、関係者や応援の方など大勢が来場していました。

チョコレートピエス部門 小野林範氏　【株式会社クラブハリエ】 片沼聖之氏　【株式会社帝国ホテル】 高山浩二氏　【浦和ロイヤルパインズホテル】 松下明弘氏　【株式会社ミリアルリゾートホテルズ】 松本健二氏　【名古屋ユマニテク製菓専門学校】

初日に行なわれたのは、チョコレートピエス部門。かなりの力作が出揃う中、圧倒的な迫力で優勝を勝ち取ったのは〈株式会社クラブハリエ〉小野林範さん！ 恐竜"Dinosaure"をテーマにした幻想的なデザインと、それぞれのパーツに見えるリアルな表現力が、見るものの想像力をかきたてます。

優勝 〈Dinosaure〉 小野林範氏 【株式会社クラブハリエ】

2日目に行なわれたのは、アメ細工のピエス部門。来場者が見守るなか、色鮮やかなパーツが次々に作り上げられていきます。

アメ細工ピエス部門 大西達也氏　【株式会社元町ケーキ】 妹尾徹也氏　【株式会社クラブハリエ】 高橋真也氏　【株式会社ミリアルリゾートホテルズ】 田中二朗氏　【ブーランジェリーパティスリーカルヴァ】 永宗喜昭氏　【二葉製菓学校】

熱戦の末、優勝に輝いたのは、〈株式会社クラブハリエ〉妹尾徹也さん！ なんと、チョコレートピエス部門と並び、クラブハリエが2冠に輝くという快挙を達成しました。

優勝 〈What A Wonderful World〉 妹尾徹也氏 【株式会社クラブハリエ】

前日に行なわれたチョコレートピエス部門で後輩が優勝し、“かなりのプレシャーだった”という妹尾さん。本当におめでとうございました！

準優勝の永宗喜昭さん（二葉製菓学校）、3位の高橋真也さん（株式会社ミリアルリゾートホテルズ）と共に

前回の2010年大会では、見事優勝に輝いたチームジャパン。それだけに、連覇への期待も高まります。2人の〈クラブハリエ〉が率いる、2012年大会。今から開催が楽しみです！

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