日本をこよなく愛するピエール・エルメ氏がスイーツに限らず日本の素晴らしいものを世界に発信すべく、優れた生産者とコラボレーションした食料品等を扱うブランド『Made in ピエール・エルメ』が、 “毎日食べるパンだから美味しい素材と少しの豊かさを” をコンセプトに掲げる『TruffleBAKERY』とコラボレーションし、ホワイトデーのための特別なパンを限定販売することになりました。 『TruffleBAKERY』といえば、名前が示すように「白トリュフの塩パン」がシグネチャーアイテムですが、今回はこちらをベースに『Made in ピエール・エルメ』の奥能登の海水塩とダークチョコレートを使ってアレンジした「チョコレートの塩パン」が生み出されました。 この「チョコレートの塩パン」と「白トリュフの塩パン」のセットをオリジナル限定ショッパーに入れ、両ブランドの店舗でホワイトデー当日まで販売されるとのこと。ギフトにも自分用にも、これは見逃せない企画ですね！

■「チョコレートの塩パン」（写真左） 白トリュフの塩パンと同じ生地に自家製塩バトンショコラを巻き込み焼き上げたMade in ピエール・エルメとTruffleBAKERYのコラボレーション商品。ペルー産のドライフルーツのような香り豊かなチョコレートに、Made in ピエール・エルメの奥能登海水塩を混ぜ込み、風味豊かなバトンショコラに仕上げました。塩味とバターがチョコレートを引き立て、やみつきになる期間限定商品です。 ■「白トリュフの塩パン」（写真右） 自家製トリュフバター、焼成後のトリュフオイルとトリュフ塩と、トリュフを3段階使用した、トリュフ香るバターロールは、TruffleBAKERYの一番人気商品。生地はカナダ産一等級小麦を使用し、モチモチとした生地と、溶け出したバター、そしてトリュフの香りを堪能できる逸品です。

■『Made in ピエール・エルメ』×『TruffleBAKERY』 ホワイトデーのためのパンセット 販売期間： 2022年3月5日（土）〜3月14日（月）予定 販売場所： Made in ピエール・エルメ丸の内店、グランスタ東京店、渋谷 東急フードショー店、吉祥寺店、TruffleBAKERY各店舗 販売価格： 1セット598円

『TruffleBAKERY』 TruffleBAKERYは、ヨーロッパの専門食材を取り扱うWEB通販『ハイ食材室』を運営する『DRESSTABLE』が手掛けるベーカリーです。 普段ほとんど関わる事がない専門食材をもっと身近に感じてほしい。 専門食材が毎日の食のシーンで気兼ねなく味わえたら幸せじゃないかい！ 毎日何気なく食卓にあがるパンにトリュフが入っていたらもう奇跡です！ 美味しい物をより美味しく知らなかった食材がより身近に感じられたらムチャクチャ幸せなんです！ そして美味しいパンを作る焼くだけではなく持続可能性のある本質的な食材を徹底的に選び、物造りを行っています。

『Made in ピエール・エルメ』 “味覚の喜びだけが唯一の指針” をモットーとし、『味覚・感性・歓喜の世界』を構築するピエール・エルメ氏は、自身のブランドの第一号店を日本に選ぶなど、日本との関わりが深く、来日の度に日本各地の生産者のもとへ足を運び、ユズ、ワサビ、日本茶などを自身のクリエーションに取り入れてきました。 『Made in ピエール・エルメ』は、そんな彼が選りすぐった日本の素晴らしいものを、日本から世界へ発信するブランドです。 日本各地の優秀な生産者とコラボレーションした食料品やキッチン雑貨、ファッションアイテムのほか、マカロンやチョコレート、焼き菓子ギフトをご用意しています。

■Made in ピエール・エルメ 　URL: https://www.pierreherme.co.jp/boutique/made-in-ph/

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