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| 取材・文 佐々木 千恵美 |
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自分たちが食べたい、送りたいアニバーサリーケーキ、スイーツがネットオーダーで届く、国内最大級のケーキ・スイーツ専門サイト「Cake.jp」が、2022年のXmasケーキの最新トレンドや、トレンドに沿った新作Xmasケーキの発表をしました。
おうち時間の浸透とともに昨今はクリスマスケーキも宅配を利用する人が増えており、Cake.jpでも2021年のクリスマス商品の予約件数は前年比150％超でした。今年はさらに宅配ケーキの需要は増加しそうです。 そこで気になるのが今年のトレンド。 SNS映えは必須と思われますが、価格帯、大きさ、味、ブランド、素材、形態など気になるポイントはいくつもありますよね。 Cake.jpによると、専門サイトならではのリサーチ力を活用し、近年の売れ筋傾向や、10代～70代の男女845名の会員を対象にした「クリスマスやクリスマスケーキに関する意識調査」結果を掛け合わせたところ、2022年のXmasケーキの最新トレンドに関する5つのキーワードが導き出されたとのこと。 ■5つのキーワード ■貴族 ■アントルメ ■わがまま ■ムービージェニック ■ファーストクリスマス 上から4つまではわかるのですが、ファーストクリスマスという言葉は初耳です。これは乳幼児のいる家族ならほぼご存知のキーワードなのでしょうか？ 離乳食期である1歳のお子さんでも安心して食べられる、食材にこだわったファーストバースデーケーキの人気から、クリスマスケーキにも採用されたもののようです。誕生日と同様、クリスマスは家族の一大イベントだから、家族みんなで楽しめるケーキが欲しいというニーズを反映したものなのでしょう。 |
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その他、気になる意識調査の結果はこんな感じです。
■価格は3,000円～5,000円がボリュームゾーン。ただし価格よりも「見た目」「味」を重要視。 ■クリスマスケーキは最低でも1か月前からリサーチし始める「こだわり」派が70％以上。 ■「有名ブランド」「ホテル」が今年も定番人気。 ■クリスマスは「おうち派」が80％超え。大人数パーティーができないため、二人用の小さいサイズやアソートタイプの需要が高い。 予約開始も年々早まる傾向にあり、Cake.jpでも8月30日から一部販売をスタートしています。また、ラインナップはCake.jp限定スイーツを含む500点以上を予定しているとのこと。早速気になるトレンドキーワードをチェックしてみてはいかが！？ ここからはプレス発表会で登場した一部のクリスマスケーキを、キーワードとともに紹介していきましょう。 ※価格はすべて税込み、送料別です。 |
(1)「貴族」ケーキ
 価格よりも見た目や味重視。他にはない斬新かつ繊細なデザインが特徴の高価格帯ケーキ。 |
| ■Cake.jp ORIGINAL 「まるごと！ホワイトクリスマスメロンケーキ」 |
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価格 11,000円 直径約17㎝（商品によって多少異なります） https://cake.jp/item/3410522/ 発売日：2022年10月1日（土） メロンをくりぬいた中にスポンジ生地とクリーム、果肉を層にして敷き詰めた、カットするときのドキドキ感と断面のサプライズが大人気。クリスマス限定のこちらは「ホワイトクリスマス」にこだわり、ホワイトエッグを使用したり、いちごの代わりに旬の洋梨を具にしています。ふわふわの生地にミルキーなクリーム、ジューシーなフルーツが幸せ感をもたらしてくれます。 |
| ■アルノー・ラエール パリ 「Bonnet de premier（ボネ・ド・プルミエ）」 |
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価格 14,000円 幅18㎝ 高さ23㎝（8～10名様向け） https://cake.jp/item/3410529/ 発売日：2022年10月1日（土） フランスのアルノー・ラエールで展開していたクリスマスケーキが、Cake.jp特別版で登場。サンタの帽子型ケーキの中は最高級のマダガスカルバニラを贅沢に使ったムースと、ラエール氏の故郷ブルターニュ産フランボワーズで作ったジュレ。美しい紅白がスペシャル感を演出。 |
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(2)「アントルメ」ケーキ
ご家族やパートナーといった少人数でのおうちパーティーにぴったりの食べきりサイズ。ここでは2人用の小さいサイズをアントルメとして展開します。 |
| ■アルノー・ラエール パリ 「Le Berlingot 'Arbre'（ル・ベルランゴ・オーブル）」 |
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価格 2,500円 サイズ：3号 https://cake.jp/item/3410528/ 発売日：2022年10月1日（土） ツリー型の緑のクリームはピスタチオ風味。ピスタチオのダコワーズとブロンドチョコレートムース、ピスタチオムース、アプリコットのコンポートが4層に重なって、濃厚でありながらアプリコットの酸味で見事なバランス。フランス菓子が好きな人にはたまりません。 |
| ■ヴィラ・デ・マリアージュ 「パティシエ自慢の白いバラのケーキ～フルールドネージュブラン」 |
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価格 8,640円 サイズ：3号 https://cake.jp/item/3410518/ 発売日：2022年8月30日（火） ホワイトチョコレートで一枚一枚バラの花びらを作り、大輪のバラをケーキのトップに咲かせました。中はしっとり、ふんわりのジェノワーズに生クリーム、木苺を挟んであり、甘酸っぱくてホワイトチョコレートの濃厚さが引き立つケーキです。 |
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(3)「わがまま」ケーキ
家族や仲間でのクリスマスパーティーでも、ケーキをカットする手間がなく、各人好みの味を選ぶことのできるアソートタイプは人気が高まりそう。 |
| ■Cake.jp ORIGINAL 「10Mineets White Christmas Cake」 |
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価格 3,500円 セット内容：6種1セット https://cake.jp/item/3410520/ 発売日：2022年8月30日（火） 解凍しなくても食べごろになる、大人気の「10Mineets」シリーズにクリスマス限定のホワイトバージョンが登場します。限定の新作「ベルガモットチーズケーキ」「ホワイトティラミスのオレンジピールのせ」「モンブランに焼き栗の香りと胡桃をあわせて」3種に、人気の「ショートケーキ」「フロマージュ」「パッションショコラ」3種を合わせた6種類のセット。 |
| ■タルトレット専門店ポムボヌール 「クリスマスタルトセット」 |
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価格 1,800円 サイズ：6個セット 1個あたり直径6㎝ https://cake.jp/item/3410532 発売日：販売前（10月5日現在） サンタやトナカイ、リースなどクリスマス仕様に仕上げられた手のひらサイズのタルトレットが6種類のセットになっています。 |
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(4)「ムービージェニック」なケーキ
SNS映えするクリスマスケーキの人気が高まっていますが、2022年はそこから1歩進んで動画系SNS映えへと予測できることから、デコレーションDIYやカットの瞬間を狙った動きのある楽しいケーキに注目です。 |
| ■パティスリーラヴィアンレーヴ 「みんなで飾ろう！ クリスマスツリーケーキ」 |
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価格 4,500円 サイズ：4号 https://cake.jp/item/3410512/ 発売日：2022年8月30日（火） タルトにムースやピスタチオのクリームをたっぷり絞り、クリスマスツリーに見立てたグリオットチェリーとピスタチオのケーキ。付属のオーナメントを自由に飾って、すてきなクリスマスツリーケーキを完成させてください。 |
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| 届けられるベースのケーキとクリスマスにちなんだオーナメント。 | |
| ■blanctigre～ due～（ブランティークル） 「お菓子が飛び出す！ギミッククリスマスケーキ」 |
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価格 6,900円 サイズ：5号 https://cake.jp/item/3391157/ 発売日：2022年8月30日（火） カットするとカラフルな生地の中からは子供たちが大好きなお菓子が飛び出てくるギミックケーキのクリスマス版。バルーンやトナカイなどトップの飾りつけも楽しめるので、にぎやかな動画が撮れますね。クリームもさっぱりしていて甘さ控えめなやさしい味わいです。 |
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(5)「ファーストクリスマス」ケーキ
1歳のお子さんでも安心して食べられる、食材にこだわった、家族みんなで食べたい、生まれてはじめてのクリスマスケーキ。 |
| ■THE NICOLE 「ヨーグルトクリーム美味宣言 サンタさんと一緒に」 |
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価格 5,450円 サイズ：4号 https://cake.jp/item/3410082/ 発売日：2022年8月30日（火） あっさりと食べられるヨーグルトベースのクリームで仕上げたサンタクロースのデコレーションもかわいいケーキは、低甘味、低脂肪で乳幼児でも安心して食べられます。しかも大人もおいしく食べられるのがうれしいですね。 |
| 「Cake.jp」が扱うクリスマスケーキはほぼ冷凍配送です（一部冷蔵）。届いたら解凍して食べるのですが、最近の冷凍技術は素晴らしく、きれいでおいしくいただけることに驚きます。配送システムや工夫された梱包のおかげで、食べてみたかったお店のケーキが届くのは幸せですね。トレンドを参考に今年のクリスマスを彩る一品を探してみてください。 |
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| ゲストのスイーツ芸人『スイーツなかの』さんが、ムービージェニックなケーキのデコレーションに挑戦。（プレス発表会にて） |
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