取材・文　佐々木 千恵美

ダイヤモンドとファッションの町ベルギー・アントワープで創業70周年を迎えるショコラトリー・DelReY (デルレイ)。 フランス菓子職人のエリート集団、ルレ・デセールの一員であり、今でもすべてのチョコレートを本店の2階にあるラボで、ひとつひとつ丹精込めて作っているデルレイの代表作は何といっても町の象徴ダイヤモンドを模ったショコラ。 そのデルレイから、2019年のバレンタインコレクションが発表されました。今回のダイヤモンドショコラは新フレーバー3種と定番を加えた8種類。実はこれほどのラインナップが揃うのは日本だけ。ファンの間では、毎年色が変わるダイヤモンドボックスと共にバレンタインシーズンのお楽しみとなっているのです。

「リストランテ・ヒロ　チェントロ丸ビル」で行われたプレス発表会にて。1949年創業以来、世界中のショコラ愛好家から愛されているデルレイが70周年を迎える。

今年もデルレイアンバサダーの岡田まり先生による「ダイヤモンドフラワーボックス」が会場を華やかに。

今季のバレンタインボックスは白、ピンク、ワインレッドにゴールドのふちどり。ロゴの上には「2019 70th Anniversary」と描かれた記念ボックスとなっています。リボンをほどけば大粒のダイヤモンドショコラが煌めき、顔がほころびます。

「ダイヤモンドBOX」 サイズは3個入り 1,944円、6個入り 3,564円、10個入り 5,616円。＊全て税込み価格 ＊2019年1月下旬販売開始予定

「セレクションボックス」 2個入り 1,080円、3個入り 1,620円、4個入り 2,160円、5個入り 2,700円、6個入り 3,132円、8個入り 4,104円、10個入り 5,184円、16個入り 8,100円。 ＊全て税込み価格 ＊2019年1月下旬販売開始予定

新作の3種はダークチョコレートで覆われ、とろけるようなガナッシュが入っています。

ホワイトダイヤモンドダーク ダークチョコレートの中に、酸味甘味がマイルドでやさしい風味のカカオを使ったプレーンのダークガナッシュ入り。 ブルーダイヤモンドダーク ダークチョコレートの中に、キャラメルガナッシュとアップルフレーバーのフルーティーな味わい。 ピンクゴールドダイヤモンド ダークチョコレートの中に、ほのかに甘いマンゴーとミルクチョコレートのガナッシュ入り。

そして2種類の定番は外せません。

レッドダイヤモンドダーク ダークチョコレートの中に、バニラ風味のホワイトチョコレートガナッシュ入り。 ゴールドダイヤモンドミルク ミルクチョコレートの中に、アラビカコーヒーの濃厚なガナッシュ入り。コーヒーの香りがミルクチョコレートと調和。

この他の3種類は

ピンクダイヤモンドミルク ミルクチョコレートの中に、とろりやわらかなキャラメルガナッシュとミルクのハーモニー。 オレンジダイヤモンドミルク ミルクチョコレートの中に、レモングラス、オレンジピールなどのガナッシュ入り。柑橘系フルーツに同系の香りを持つハーブを取り込んだ爽やかなハーモニー。 ブラックダイヤモンドダーク ダークチョコレートの中に、カカオの程よい酸味と苦味のプレーンなダークガナッシュ入り。

バレンタイン限定のハートショコラは今年も3色。そのうち1種類'ピンクハートミルク'が新フレーバーで登場。センターにはココナツとパイナップル風味のガナッシュが入り、ちょっぴりトロピカルなテイストです。 ‘レッドハートダーク’（パッションフルーツガナッシュを入れダークチョコレートでコーティング）と、‘オレンジハートミルク’（柑橘系ガナッシュをミルクチョコレートでコーティング）。

花の上に新作6種が並ぶ。左上から時計回りに、ブルーダイヤモンドダーク、ピンクハートミルク、ピンクゴールドダイヤモンド、ピーナッツダーク、ホワイトダイヤモンドダーク、トフィーミルク。

スクエアショコラは全部で5品、そのうち新作は、トフィーガナッシュをミルクチョコレートでコーティングしたなめらかな‘トフィーミルク’と、ダークチョコレートの中でピーナッツガナッシュと塩味をきかせたピーナッツペーストが2層になったサクサクの‘ピーナッツダーク’の2品。 あとの3種は‘スクエアゴールドプラリネ’、‘ソルティプラリネ’、‘ピーカンバニラ’。塩味やナッツが香ばしいラインナップです。

今回のバレンタインコレクション。無造作にお皿にとってみてもかわいい。

今回はもうひとつ、サプライズな新作、ルビーチョコレートが登場します。ダーク、ミルク、ホワイトに続く第四のチョコレートと言われるルビーチョコレートは、カカオが持つ天然の色素から生まれた無着色のルビー色と、フルーティーな酸味が特徴。 デルレイではこのルビーチョコレートを使ったオリジナルのショコラを、ルビーストロベリー、ルビーパッションフルーツ、ルビーレッドフルーツという3種のフレーバーで展開。リップスティックのような、コスメっぽいデザインにも注目です。

話題のルビーチョコレートがデルレイから登場。 左：ツイストルビー（タブレット） 税込み 2,160円。 右：RUBY COLLECTION 9個入り 税込み 4,860円。

左からルビーストロベリー、ルビーパッションフルーツ、ルビーレッドフルーツ。

さらにデルレイ創業70周年を記念して、ジュエリーブランドの「ロサプリュス」と素敵なコラボレーションが企画されました。プラチナ台にVSクラス1.06カラットのダイヤモンドを配した、ダイヤモンドショコラ原寸大のジュエリーが、ネックレスまたはピンで、ダイヤモンドショコラ6個セットの特製のスワロフスキーBOX入りとセットで登場します。食べるダイヤモンドと本物のダイヤモンドが同時に手に入るなんて夢のようですね。 2019年1月4日から予約開始、限定10個ということなので、気になる方はデルレイ銀座ショコラトリーまでお問合せください。 　https://www.delrey.co.jp/collabo

DelReY×ROSA PLUS＋　デルレイ創業70周年記念コラボレーション。銀座のロサプリュスにて実物が展示されている。

◆ デルレイ バレンタインデー ダイヤモンドBOX、セレクション 　2019年1月16日販売開始予定 ◆ デルレイ ルビーチョコレート 　2019年1月16日販売開始予定 ◆ DelReY デルレイの公式サイト 　http://www.delrey.co.jp/

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