取材・文　佐々木 千恵美

ダイヤモンドの街ベルギー・アントワープの老舗ショコラトリー・デルレイから、今年もバレンタインシーズンに向けて、2021年のチョコレートコレクションが発表されました。 デルレイの象徴であるダイヤモンドを模ったショコラも、この時期に新フレーバーが増え、一層華やかな輝きを放ちます。 コロナ禍での新しい生活スタイル、人との関り方が大きく変わり、初めて迎える今年のバレンタインは'大切な人を想う気持ちを届ける'というギフトの原点に立ち返り、「Diamond for You」というテーマを掲げています。2021年限定のダイヤモンドBOXには、大切な人への想いをダイヤモンドの花に喩え、その花を鳥が届けるさまを描いたイラストが。色はディライトフル・ライラック、ブリリアント・ピンク、ハピネス・ブルーの3色。ゴールドのリボンと鳥のイラストに心あたたかくなります。

2021年のダイヤモンドBOX。トップと蓋の裏に鳥がダイヤモンドショコラを届けるイメージのイラストが愛らしい。 ダイヤモンドBOXは、3個入 \1,944、6個入 \3,564、10個入 \5,940 (全て税込価格)

デルレイ銀座店・オンラインショップ限定のダイヤモンドBOX12個入 \8,100 (税込価 格）

2021年チョコレートコレクションのフレーバーは全部で12種類。新作4種類を含む8種類のダイヤモンドショコラ、それに2種類のハートショコラと2種類のプラリネからなります。 新作4種

1）レッドダイヤモンドダーク ダークチョコレートの中に、カカオの風味を十分に楽しめるよう、トンカ豆でフレーバーを加えたペルーのアルトエルソル農園産カカオのガナッシュ入り。

2）パープルダイヤモンドダーク ダークチョコレートの中に、ジャワ産カカオとパイナップル、マンゴーなどのエキゾチックフルーツのガナッシュを詰めた甘酸っぱい一品。果肉の存在感も印象的です。

3）ホワイトダイヤモンドミルク ミルクチョコレートの中に、ビスキュイのような風味豊かな味わいがするブロンドチョコレートで作ったパッションフルーツのガナッシュ入り。酸味と甘みのコントラストを楽しんで。

4）オレンジダイヤモンドミルク ミルクチョコレートの中に、イタリア産のヘーゼルナッツと砂糖で作ったサクサクのプラリネにオレンジの皮をアクセントに加えました。こちらは甘みと苦味のコントラスト。

定番のダイヤモンドチョコレートとハートチョコレート、スクエアチョコレート

5）ピンクダイヤモンドミルク 不動の人気を誇る定番。ミルクチョコレートの中に大変くちどけのよいキャラメルガナッシュ入り。 こちらはすべてのアソートの中に入っています。

6）グリーンダイヤモンドミルク ミルクチョコレートの中に香り高いピスタチオガナッシュ入り。

7）ブラックダイヤモンドダーク ダークチョコレートの中に、ペルー＆ドミニカ産カカオのガナッシュ入り。カカオ豆のもつ程よい酸味と苦味のバランスを楽しんで。

8）ゴールドダイヤモンドミルク ミルクチョコレートの中に、アラビカ豆のコーヒーガナッシュが入り、ミルクコーヒーのような味わい。

9）ルビーハート ジューシーで甘酸っぱいストロベリーガナッシュを、ルビーチョコレートでコーティング。

10）レッドハートダーク パッションフルーツ風味のガナッシュを、ダークチョコレートでコーティング。

11）ソルティプラリネミルク ミルクチョコレートのヘーゼルナッツプラリネに、フランス産の塩を加えた絶妙で濃厚な味わい。

12）スクエアゴールドプラリネ ダークチョコレートの中に、プラリネ＆フィユティーヌのサクサクとした食感。

デルレイ セレクションは、2個入 \1,080、3個入 \1,620、5個入 \2,700、8個入 \4,320、16個入 \8,424　 (全て税込価格)

発売は1月15日から。デルレイ銀座ショコラトリーと公式オンラインショップ、デルレイ銀座三越店、そして全国の主要百貨店及びオンラインショップで購入できます。 おうち時間が増える今年のバレンタイン、たくさん入ったボックスを選んで、ご家族で分かちあうのもいいですね。詳しくはデルレイの公式サイトをご覧ください。

◆DelReY デルレイの公式サイト 　http://www.delrey.co.jp/

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