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| 取材・文 佐々木 千恵美 |
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街やカントリーサイドに黄色いかぼちゃが並ぶようになりました。10月末のハロウィンが待ち遠しい季節ですね。 「トリック オア トリート！」と玄関の前で言えば、たいがいはお菓子がもらえるから、子供たちにとっては楽しいお祭りです。 ハロウィンのお菓子には何を選びましょうか？ アメリカ発のお祭りだから、アメリカを代表するチョコレート菓子、ブラウニーはいかが？ かわいい魔女のイラストが描かれたNY発の本格ブラウニー専門店、Fat Witch Bakery Japan（ファットウィッチベーカリージャパン）の下鴨（京都）と代官山（東京）のお店では、ブラウニーがもらえるハロウィンイベント（詳細は下記）を開催するので、ぜひ訪れてみてください。 |
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| 子供から大人まで、ハロウィンを楽しんじゃいましょう！ |
| ハロウィンイベント詳細
■10月25日(火)～10月28日(金) お子様向けのイベント(～12歳まで対象)  お気に入りのコスチュームを着て店舗へ来店し、店内に隠された『おばけ』『くも』『魔女の帽子』のどれか2つを見つけ出しスタッフに渡すと、ブラウニーを1つプレゼント。見つけたものによってもらえるブラウニーのフレーバーが異なります。 ■10月29日(土)～10月31日(月) 購入者対象 LINEにてFat Witch Bakeryを友達登録し、マジックワード『ファットウィッチでハロウィン』とトーク画面でメッセージを送ると、当日使用できるプレゼントクーポンをその場で配布。クーポンと引き換えにブラウニーを1つプレゼント。 また、この期間、お気に入りのコスチュームで来店のお子様（～12歳まで）は、スタッフに『トリック オア トリート！』と伝えると、ブラウニーを1つプレゼント。 また、Online storeを含めて、2022年9月15日(木)～10月31日(月)の期間、ハロウィン限定セットの販売もスタート。セットには「パンプキンベイビー」、「ベイクドアップルベイビー」に加え、新フレーバー「いちじくベイビー」が含まれます。ボックスのデザインも飾っておきたいくらいのかわいらしさです。4個入りの方は缶なので、アフターユースも楽しめますよ。。 |
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TREAT 4個 1,782円（税込）
今年は4個入りの缶が新たに登場。基本のオリジナルとハロウィン限定の4種類が詰合せに。 ■オリジナル：ファットウィッチの原点である、チョコレートの甘みやコク、しっとりとした濃厚な食感のブラウニー。 ■いちじく：今年初登場のフレーバー。スィートチョコ生地にドライいちじくの甘さとプチプチ食感、洋酒の香りがクセになる大人味のブラウニー。 ■ベイクドアップル：ねっとりした蜜りんごとパイ生地が練りこんであるのでサクサク、まるでアップルパイのような白生地のブラウニー。 ■パンプキン：かぼちゃの種に見立てた砕いたマカデミアナッツがザクザク、かぼちゃペーストを練りこんだ生地がほくほく甘いブラウニー。 |
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ハロウィン9個セット 3,456円（税込）
‘TRICK OR TREAT’ のイラストがほほえましい、限定フレーバー3種が2個ずつ入ったスクエアボックス。 (いちじく、ベイクドアップル、パンプキン 各2個ずつ、オリジナル、チョコバナナ、ウォルナッツ各1個ずつ) |
| レギュラーフレーバーの6種6個入の箱デザインもハロウィン仕様で登場です。こちらは ‘TRICK OR TREAT’ の後、お家からブラウニーが投げられるシーンが描かれています。 |
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BASICS ハロウィンVer. 2,268円（税込）
NY本店でも販売している日本でも人気フレーバー6 種のセット。 (オリジナル、ダブルチョコ、スノー、ウォルナッツ、ブロンド、レッド) |
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WABI.SABI ハロウィンVer. 2,268円（税込）
和素材を使用した、一度食べると病みつきになるフレーバー揃いのセット。 (ほうじ茶、抹茶、きな粉、はちみつ、黑糖、白あん) |
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COLORS ハロウィンVer. 2,268円（税込）
老若男女問わず人気のフレーバーを、ファンの皆様のリアルな声を取り入れてできたセット。 (アールグレイ、ストロベリー、カカオ、ミルクキャラメル、ゆず、チョコバナナ) |
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ところで「Fat Witch Bakery」とは、どんなブランドなのでしょう？
今から20年以上前、創始者でオーナーのパトリシア・ヘルディングさんが、ウォールストリートの証券取引所で忙しく働いている頃、息抜きで焼き、同僚たちに配っていた母親直伝のブラウニーが評判となり、いつしか同僚が買い求めるほどになりました。 砂糖は控えめで、バターとチョコレートを多めに使用して「崩れたひとかけらでも満足できる」ファッジで濃厚な味わいをモットーとした彼女のブラウニーはチェルシーマーケットで販売の縁を持つようになりました。安定した仕事を辞め、新しいものを作りあげる満足感を得られる道へ、1998年 Fat Witch Bakery をオープンしたのです。 以降、有名人だけではなく、NYを訪れる観光客の多くが足を運び、1日2,000個以上を売り上げ、'NY のお土産といえばこれが定番!'と言われるほどになりました。 ネーミングの Witch はあちこちを飛び回る忙しい女性達をイメージしており、より高い満足と達成感を求めて仕事に励む女性たちを応援する存在でありたいという願いが込められています。ちなみに魔女のロゴと製品に描かれている文字は元美術教師だったパトリシアさんの手描きです。多才な方なんですね！ |
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| パトリシアさんのイラストをもとにデザインされたハロウィン限定ボックスとスクエア型が特徴のチョコレート焼き菓子ブラウニー。 |
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わたくしごとですが、このようなストーリーも知らず、10年くらい前、NYに行った方から「Fat Witch Bakery」のブラウニーをお土産に頂き、あまりの美味しさに魔女のラベルのブラウニーとして、しっかりと記憶されているほどでした。 それから数年後、東京のバレンタイン催事で「Fat Witch Bakery」が販売されているのを見てついに上陸したのだと知ることに。さすが日本、動きが速いなと。しかしNY直輸入品ではなく製造は日本国内なので、用意できる材料の違いなどから厳密にいうと味は違います。材料で一番違うのは油脂で、バターだけでなく植物性油脂ブレンドを使用して生地を作っています。これにはふたつの訳があり、ひとつは2015年出店当時のバター不足問題、もうひとつはNYより高温多湿の日本では、国産バターを使った場合NYのものよりヘビーに感じる味覚の違いがあるからです。同じく日本での味覚のバランスをとるために、生地に使うチョコレートを、アメリカのギラデリ社のものに加えてフランスのものをブレンドされているとのこと。NYのパトリシアさんもこれならOKと折り紙付きです。 単に海外ブランドのお店で終わらず、日本での展開は地域に根付くグローバルブランドを作ることをモットーに、日本独自のひねりを入れたフレーバーを考案したり（WABI.SABI）、お客様からの声を取り入れたフレーバーを出すなど（COLORS）、ユニークな試みを行っています。 少し早いですが、ハロウィンに次いでクリスマスの限定品も紹介しましょう。限定フレーバーは3種類。そのうち 2つは今季新登場のフレーバー「トゥインクルベイビー」「ミックスナッツベイビー」で、これに「メープルベイビー」が加わります。限定フレーバーのどれか１つを含む3個が詰合せになった三角形の限定ボックスはかわいらしくてギフトにもおすすめです。 |
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| クリスマス限定品の販売期間は2022年11月22日(火)～2022年12月25日(日) |
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クリスマス限定 3個入り(三角箱)レッド 1,350円（税込）
レッド箱は可愛いがたくさん詰まったセット。 ■オリジナル：ファットウィッチの原点である、チョコレートの甘みやコク、しっとりとした濃厚な食感のブラウニー。 ■はちみつ ■トゥインクル：ベリー、チェリー、オレンジピール、レモン、レーズンなど、夜空に輝く星のようにドライフルーツをちりばめた、風味きらめくクリスマス限定フレーバー。 |
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クリスマス限定 3個入り(三角箱)グリーン 1,350円（税込）
グリーンは少し大人なクリスマスを過ごしたい方におすすめセット ■オリジナル ■抹茶 ■ミックスナッツ：アーモンドやマカダミアナッツがダイス状にカットされゴロゴロ入った、ザクザク食感も楽しいクリスマス限定フレーバー。 |
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クリスマス限定 3 個入り(三角箱)ゴールド 1,350円（税込）
ゴールドはお子様も大好きなフレーバーを集めたセット ■オリジナル ■ダブルチョコ ■メープル：メープルシュガーとメープルシロップを使用したやさしく懐かしい味わいのクリスマス限定フレーバー。 |
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クリスマス9個セット 3,456円（税込）
限定フレーバーが3種類とも入った、手土産にもぴったりな詰合せ。クリスマスプレゼントや、パーティーシーンにも華やかさを演出します。 (メープル、ミックスナッツ、トゥインクル 各2個ずつ、オリジナル、スノー、抹茶 各1個ずつ) |
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BASICS クリスマスVer. 2,268円（税込）
NY本店でも販売している日本でも人気フレーバー6 種のセット。 (オリジナル、ダブルチョコ、スノー、ウォルナッツ、ブロンド、レッド) |
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WABI.SABI クリスマスVer. 2,268円（税込）
和素材を使用した、一度食べると病みつきになるフレーバー揃いのセット。 (ほうじ茶、抹茶、きな粉、はちみつ、黑糖、白あん) |
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COLORS クリスマスVer. 2,268円（税込）
老若男女問わず人気のフレーバーを、ファンの皆様のリアルな声を取り入れてできたセット。 (アールグレイ、ストロベリー、カカオ、ミルクキャラメル、ゆず、チョコバナナ) |
| イベントごとに限定フレーバーを発表する日本のFat Witch Bakery。すでにバレンタインに向けたアイテムを考案されています。どんなパッケージで登場するのかも楽しみですね。 ハロウィンやクリスマス期間には、ポップアップ販売も予定されています。詳しくは公式HPやSNSなどでチェックしてみてください。 |
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