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| 取材・文 佐々木 千恵美 |
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宮城県白石蔵王の契約養鶏場・竹鶏ファームの新鮮たまごで作るふわふわのスフレパンケーキが人気のブランチカフェ「FLIPPER'S」（フリッパーズ）に、旬のいちごを使った宮城県つながりのコラボメニューが登場しました。
竹鶏たまごで作る 奇跡のパンケーキ × 食べる宝石ミガキイチゴ × 仙台生まれのきっこうちゃん “いちご狩り” をテーマにしたフェアの第一弾として、宮城県のブランドである食べる宝石ミガキイチゴをふんだんに使用したコラボレーションパンケーキを展開します。 |
いちご狩りセット 1,600円（税込1,760円） |
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奇跡のパンケーキ ミガキイチゴみるく / いちごミルク / 奇跡のミガきっこうちゃんステッカー の3点セット ※セットでの販売のみ ※トップのいちごはのせない状態での提供となります。 |
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| イチゴマイスターが育てたミガキイチゴの「ミガキイチゴジャム」から作ったジュレ、クリームチーズをサンドし、たっぷりのミルククリームで覆った二段重ねのスフレパンケーキは、食べる直前、自分自身で別添えのミガキイチゴを飾って完成させます。このひと手間がわくわくするんですよね。とびきりの笑顔とポーズで撮影する楽しみもアップ！ |
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| 仕上げのポイントは ‘いちご狩り’ |
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| トッピング用のミガキイチゴは別添えで供される（イメージ） |
| セットにはドリンクとして、ミガキイチゴを栽培する農業生産法人によるいちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」（いちびこ）のいちごミルクが付きます。 |
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いちごミルク（イメージ） 角切りいちごを砂糖につけこんだ特製いちごミルクのもとに、牛乳を加えてできあがる。 |
| さらに同じく仙台生まれのキャラクター『きっこうちゃん』がコラボパンケーキに扮し「奇跡のミガきっこうちゃん」となってステッカーや等身大パネルとなって楽しませてくれます。店内もいちご尽くしの装飾で “いちご狩り” 気分を盛り上げてくれますよ。 |
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| きっこうちゃんは仙台在住のグラフィックデザイナー、バチコさんが描く赤いロープで緊縛された胴体が特徴のウサギのキャラクター。キャッチコピーは「#カラダ以外は縛られたくない」。 | いちごを被りパンケーキを手にする「奇跡のミガきっこうちゃん」（イメージ）を限定ステッカーに。 |
＼いちご3倍量／ もっといちご狩りセット 2,100円（税込2,310円） |
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もっといちご狩りセット（イメージ）
通常のいちご狩りセットのミガキイチゴを3倍量に増量した、いちごLOVERのための一皿もご用意。
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■宮城県にルーツを持つコラボレーション先の紹介
| ＊ミガキイチゴ（MIGAKI-ICHIGO）とは |
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「食べる宝石」をコンセプトとして、宮城県山元町の農業法人株式会社GRAで栽培される最高の一口のための 「磨きぬかれたイチゴ」です。産地から製法、流通まで一貫した管理を行っているいちごで、熟練の技法を伝承されたイチゴマスターの職人技にIT技術を掛け合わせた最先端の栽培方法により、高品質ないちごが生産されています。 ミガキイチゴ公式HP：http://www.migaki-ichigo.jp/ |
| ＊いちびこ(ICHIBIKO)とは |
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“食べる宝石 ミガキイチゴ” を栽培する農業生産法人GRAが手掛けるいちごスイーツ専門店。まるでいちご畑にいるようなワクワク・ドキドキと甘酸っぱくて幸せないちごのおいしいひとときをお届けします。 いちびこ公式HP：https://ichibiko.jp |
| ＊きっこうちゃんとは |
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仙台在住のグラフィックデザイナー、バチコ氏によるウサギのキャラクター。どことなく憂いを帯びた表情と、赤いロープで緊縛された胴体が特徴です。可愛さと毒気の要素が入り混じった独特なビジュアルと、「#カラダ以外は縛られたくない」というキャッチコピーが若者から支持を集めている。 きっこうちゃん Instagram：https://www.instagram.com/kikkouchan/ |
| ＊竹鶏ファームとは |
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宮城県白石市・蔵王山麓のふもとにある養鶏場。「日本で１番ありがとうのわが生まれる養鶏場を目指して」をモットーに、竹鶏たまごを通じてたくさんの笑顔があふれるシーンを提供するため、丹精込めておいしいたまごづくりを行っています。 竹鶏ファーム公式HP：https://www.taketori-farm.co.jp/ |
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